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On est (dit-on) ce qu'on mange... et si on s'essayait aux fleurs, plantes et autres verdures méconnues en cuisine? Leçon de Gastronomie Végétale Appliquée !

151 articles - 69 rédacteurs

Cuisine végétale

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Verrine de melon et pêches à la lavande

Publié le 26/07/2008 par cristaleGrand Végétaliseur

Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Repos : 0 mn Temps total :... > lire la suite

46 votes . 7 commentaires . 298 vues

La confiture de fraises au gingembre

Publié le 25/07/2008 par stephaniekiwiBrin de Végétaliseur

Pour 2 petits pots : 500 g de fraises 200 g de sucre 1 cuillère... > lire la suite

30 votes . 4 commentaires . 178 vues

Fondant au chocolat à la crême de Berce

Publié le 21/07/2008 par hildegardeVégétaliseur en herbe

Laver 5 à 6 jeunes feuilles de Berce Les mettre dans une casserole avec un... > lire la suite

43 votes . 3 commentaires . 234 vues

Salade d'épeautre et salicorne

Publié le 21/07/2008 par zenattBrin de Végétaliseur

Ingrédients pour 6 personnes250g de petit épeautre100g de haricots rouges ou azukis2 carottes1 brocoli150g de... > lire la suite

48 votes . 1 commentaire . 211 vues

Ne jetez plus votre vieux pain : l'Aïgue Bouldo.

Publié le 17/07/2008 par clairefontaineGrand Végétaliseur

Ne jeter plus votre vieux pain: Cuisinez «L’aïgue boudilo».C’est bien souvent que l’on est amené... > lire la suite

57 votes . 3 commentaires . 587 vues

Dessert bio

Publié le 17/07/2008 par juju02Végétaliseur en fleur

TTarte-flan Pomme AmandineC’est en cuisant dans le plat que les lamelles de pommes et les... > lire la suite

34 votes . 2 commentaires . 307 vues

Tarte aux citron meringué

Publié le 17/07/2008 par juju02Végétaliseur en fleur

Pâte sablée: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g... > lire la suite

47 votes . 1 commentaire . 205 vues

Infusion de fraisier sauvage

Publié le 15/07/2008 par hildegardeVégétaliseur en herbe

Juin - Juillet - Août De retour de promenade, c'est le moment de se préparer... > lire la suite

30 votes . 4 commentaires . 147 vues

Comment choisir ces oeufs?

Publié le 01/07/2008 par sandyfloralieVégétaliseur en herbe

Chez les commerçants, toutes les boites d'œufs sont tenues de mentionner en toutes lettres le... > lire la suite

38 votes . 3 commentaires . 204 vues

Marché bio chez Botanic

Publié le 27/06/2008 par matabreVégétaliseur en herbe

Depuis 2007, botanic propose dans certains de ses magasins un tout nouveau concept, ajoutant à... > lire la suite

76 votes . 3 commentaires . 407 vues

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