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On est (dit-on) ce qu'on mange... et si on s'essayait aux fleurs, plantes et autres verdures méconnues en cuisine? Leçon de Gastronomie Végétale Appliquée !

151 articles - 69 rédacteurs

Cuisine végétale

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Compote de nectarine, fraise, framboise

Publié le 11/09/2008 par zenattBrin de Végétaliseur

Ingrédients :... > lire la suite

35 votes . 1 commentaire . 143 vues

Pensez aux figues, elles sont...,

Publié le 08/09/2008 par hrannouGrand Végétaliseur

La figue est l’un des fruits les plus abondants de la diète méditerranéenne. Dans l’alimentation... > lire la suite

29 votes . 1 commentaire . 167 vues

Crème dessert aux fleurs de sureau

Publié le 28/08/2008 par hildegardeVégétaliseur en herbe

Ce dessert a une saveurfleurie et devanilleLa recette : Prendre 4inflorescences de sureau (fraîche ou... > lire la suite

33 votes . 7 commentaires . 154 vues

La bourrache qu'elle est bonne à manger

Publié le 26/08/2008 par antwan75Végétaliseur en herbe

Usage culinaireLes fleurs de bourrache et la plante se consomment à l'état frais. On... > lire la suite

33 votes . 3 commentaires . 185 vues

Pâte à tarte sucrée

Publié le 26/08/2008 par pasvalinaGrand Végétaliseur

Chers végétaliseurs,Suite à la recette classique de la tarte au pommes-rhubarbe, voici une recette excellente... > lire la suite

46 votes . 4 commentaires . 329 vues

Tarte classique pomme rhubarbe

Publié le 26/08/2008 par pasvalinaGrand Végétaliseur

Chers végétaliseurs,Pour préparer un dessert rapidement exécuté, prenez une pâte toute prête.Sinon reportez vous à... > lire la suite

50 votes . 2 commentaires . 309 vues

Lasagnes d'aubergines

Publié le 22/08/2008 par pasvalinaGrand Végétaliseur

Chers végétaliseurs,Voiciune recette inventée par mon mari, 100 % végétarienne:Les lasagnes d'auberginesDans un plat allant... > lire la suite

57 votes . 2 commentaires . 647 vues

Stage plantes sauvages comestibles

Publié le 19/08/2008 par grisouGrand Végétaliseur

J'ai fait dimanche 10 août, un stage d'identification des plantes sauvages comestibles puis une une... > lire la suite

50 votes . 10 commentaires . 426 vues

Grosse Economie d'Energie: La Marmite Norvégienne.

Publié le 07/08/2008 par clairefontaineGrand Végétaliseur

La marmite norvégienne[En souvenir des 2 Marmittes Norvégiennes conféctionnées par mon père pendant la guerre... > lire la suite

63 votes . 1 commentaire . 658 vues

Vin de la Reine de Hongrie. Vin des Centenaires

Publié le 31/07/2008 par clairefontaineGrand Végétaliseur

Il était une fois dans un royaume lointain, une Reine si vieille et si laide... > lire la suite

46 votes . 2 commentaires . 276 vues

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