On est (dit-on) ce qu'on mange... et si on s'essayait aux fleurs, plantes et autres verdures méconnues en cuisine? Leçon de Gastronomie Végétale Appliquée !
151 articles - 69 rédacteurs
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Mangez du chou !
Publié hier à 17h22
par tiphovert
Par ces grands froids, rien de mieux qu’un chou. Et oui le froid attaque notre...
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Légumes d'hiver
Publié hier à 15h50
par maomao
Si grelotter en hiver et suer en été ne fait probablement pas l'unanimité - même...
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Faut-il être végétarien ?
Publié hier à 11h30
par maomao
Le XXIème siècle sera végétarien, ou ne sera pas : c'est en substance ce qu'affirment...
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Des kiwis bio vitaminants et énergisants
Publié hier
par inakis
Les kiwis sont des fruits poussant sur différentes espèces de plantes du genre Actinidia dont...
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Flan d'haricots azukis à l'agar-agar
Publié il y a 3 jours
par alfafa
Voici une recette végétale de flan d'haricots: Pour la pâte de haricots100 g d'haricots azukis25...
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Le mont rose à la fleur d'oranger
Publié il y a 1 semaine
par lafeegourmande
Ingrédients :-2 paquets de biscuits roses- 2pots de mascarpone- eau de fleur d'oranger- 4 oeufs...
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Galette des rois
Publié le 19/12/2008
par maomao
Parce que sans suspense, la vie serait une erreur, je ne vous donnerai pas tout...
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terrine des bois champenois au biscuit rose
Publié le 13/12/2008
par lafeegourmande
Cet été, j'ai récolté mes baies et je les ai faites séchées, ce procédé concentre...
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L'agar-agar : une algue rouge gélifiante
Publié le 12/12/2008
par alfafa
Voila plusieurs fois que je trouve des recettes contenant de l'agar-agar. J'en ai entendu parler,...
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Tofu ferme et tofu soyeux
Publié le 12/12/2008
par alfafa
Quel végétarien (appelé aussi "vegie") ne connaît pas le tofu ! Ferme, soyeux, séché, fumé…...
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