C´est le mardi 29 avril qu'avait lieu le lancement du Marché de Solidarité Régionale de Québec, une initiative de différents partenaires régionaux et financée en partie par le Fonds d’action Québécois pour le Développement Durable. D´entrée de jeu, Mme Annick Béland-Morin, porte-parole de l´organisme écologique Les AmiEs de la Terre, a précisé à quel point il était important de remettre entre les mains du consommateur sa propre consommation alimentaire.
Pour ce faire, le Marché de Solidarité Régionale de Québec propose une formule qui s´apparente à celle d’Équiterre, où le citoyen peut être en contact directement avec le producteur maraîcher, à la différence près, que le consommateur peut choisir lui-même ce qu'il retrouvera dans son panier d´épicerie. Pour y arriver, le Marché de Solidarité Régionale de Québec a mis à contribution les différentes technologies que propose Internet. Ainsi, à partir du site, l’adhérent à cette formule choisit à l´avance ce qu´il veut à partir d´une proposition de choix de différents producteurs.
Ce que le Marché de Solidarité Régionale de Québec vise également, comme l´a expliqué Mme Mélissa Poirier des AmiEs de la Terre, c´est de régler une certaine problématique de gestion face à la distribution de certains produits que l´on ne retrouve pas dans les grandes surfaces, distribution contrôlée à 90 % par les grands de l´alimentation, de lutter contre les OGM et les gaz à effet de serre, et de récupérer une certaine souveraineté alimentaire. En ce sens, les producteurs qui fournissent le Marché de Solidarité Régionale de Québec se situent dans un rayon maximum de 50 km, ce qui fait une grosse différence au niveau des GES quand on considère que certains fruits ou légumes parcourent jusqu´à 3000 km pour nous parvenir.
Par exemple, madame Sénéchal, des Aliments Only Blue, un transformateur de bleuets, a mentionné que les grandes chaînes de distribution classique ne pourraient offrir ses produits, car elle devrait réussir à fournir tous les supermarchés, ce qui est tout à fait impossible dans le cadre d’une production artisanale. Par contre, et c’est ce qui est important, le Marché de Solidarité Régionale de Québec permet aux petits producteurs d’offrir le produit et d’étendre par le fait même la gamme des produits offerts.
Pour le citoyen ordinaire qui désire avoir son propre fermier, rien de plus simple. Il lui suffit d´adhérer au service, de choisir ce qu´il désire par le truchement de site Internet du Marché de Solidarité Régionale de Québec, et de se présenter une fois aux deux semaines au 870 rue de Salaberry à Québec, afin de récupérer son panier de provisions et d´être en contact avec les producteurs et les bénévoles de l´organisme.
En fait, la démarche, inspiré du Marché de solidarité régionale de l’Estrie, et qui connaît un grand succès depuis 2 ans, offre une nouvelle façon de faire son épicerie, soit de manière pratique, écologique et éthique. La représentante du Fonds d’action Québécois pour le Développement Durable, madame Véronique Jampierre, a tenu à préciser à quel point de telles initiatives sont importantes, car elles sont structurantes et ne vise pas seulement à informer, mais incitent surtout à une prise de conscience par des gestes concrets.
Alors, pour tous ceux intéressés à devenir adhérents dans la grande région de Québec, il n’en coûte qu’un frais minime de 20.00 $ de cotisation annuelle, et les producteurs suivants vous attendent :
Bügel, la fabrique de Bagels Ferme Le Goglu Ferme les trésors du terroir Ferme St-Joseph Fromagerie Les Grondines Les cuisines Fol-Âtre Miellerie Prince-Leclerc Les jardins Atsenti Auarata Myco Nature Sudcafé Tourilli Aliments Only Blue
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Pour ce faire, le Marché de Solidarité Régionale de Québec propose une formule qui s´apparente à celle d’Équiterre, où le citoyen peut être en contact directement avec le producteur maraîcher, à la différence près, que le consommateur peut choisir lui-même ce qu'il retrouvera dans son panier d´épicerie. Pour y arriver, le Marché de Solidarité Régionale de Québec a mis à contribution les différentes technologies que propose Internet. Ainsi, à partir du site, l’adhérent à cette formule choisit à l´avance ce qu´il veut à partir d´une proposition de choix de différents producteurs.
