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Blog : Jardins et plantes

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Etapes de la culture de champignons

 

 

J’ai essayer d’effectuer une traduction d’un schéma de Paul Stamets (extrait de Growing gourmet and medical mushrooms) expliquant les différentes phases de la culture fongique. Il permet de bien visualiser les étapes à reproduire pour mener à bien une culture de champignons comestibles.

 

 

Voici quelques liens expliquant certaines des ces étapes:

Faire une empreinte de spores

Préparation d’un milieu gélosé

Clonage du tissu d’un champignon

Propagation d’une culture pure de mycélium

Préparation d’un substrat à base de céréales

Inoculation de chevilles en bois

La culture sur bûches

 



Tags : culture champignons comestibles


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Commentaires laissés par les membres :

1 . le 22/03/2012, par joliesseGrand Végétaliseur

C trés interéssant mais ce n'est pas facile ;merci pour toutes ces explications ,j'aimrai bien essayer !!Bonne soirée!

2 . le 15/02/2012, par mushroomloveGraine de Végétaliseur

Merci pour les compliments :D Et mimilasouris, la culture en sac est aussi possible à la maison :) Bonne soirée

3 . le 15/02/2012, par poissonclownVégétaliseur initiateur

Oui merci pour cet article très enrichissant ;o)

4 . le 15/02/2012, par clairefontaineGrand Végétaliseur

Génial! Merci.

5 . le 15/02/2012, par mushroomloveGraine de Végétaliseur

Oui les plateaux correspondent plus ou moins à ce qui est vendu sous le nom de kit de culture. Donc aucun problème pour le faire à la maison, il reste a choisir une espèce aimant les températures d'intérieur comme certains pleurotes.

6 . le 15/02/2012, par mimilasourisGrand Végétaliseur

et en avant nous aurons tous des champignons fr&ais si nous suivons bien "la recette", en plateau ça doit pouvoir se faire chez soi ???!!!

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