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Vous mettez vos œufs au frigo? Vous refusez de recongeler une viande décongelée? Alors vous gaspillez sans doute votre nourriture…et votre argent !
La nourriture est un poste de dépense très important et au centre de la vie de tous les foyers. Il existe donc une multitude d’astuces et de tuyaux courants pour réaliser des économies sur ce poste crucial. Sont t-ils vérifiés ou s’agit-il de légendes urbaines ?
Selon Love Food (Hate Waste), une campagne contre le gaspillage menée par le gouvernement britannique, les familles (avec enfants) gaspillent pour environ 934 € de nourriture chaque année: queues de légumes, quignons de pain, fruits moisis… Ce chiffre est effrayant, et la liste des aliments encore comestibles qui finissent à la poubelle est longue. L’actuelle hausse des prix devrait en inciter plus d’un à surveiller ses dépenses.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici 12 des mythes les plus communs qui nous poussent à gaspiller de l’argent.
1. Les œufs doivent être conservés au frais
Une coquille d’œuf n’est pas parfaitement hermétique au monde extérieur. En réalité, elle est pleine de millions de minuscules trous, ce qui signifie qu’un œuf peut absorber les odeurs de la nourriture qui l’entoure, comme une moitié d’oignon, du fromage et d’autres aliments qui sentent fort.
Si vous cuisinez un œuf et qu’il a un goût de vieux, vous jetez en général toute la boîte – personne ne veut prendre des risques avec les œufs. Gardez donc vos œufs sur votre plan de travail et cuisinez les jusqu’à la date de péremption. Voici par exemple un système de rangement des œufs inventif.
2. Les fruits en conserve sont mauvais pour la santé
Là encore, totalement faux! Les fruits frais, les fruits congelés, les fruits secs, les fruits en conserve et même les jus de fruits rentrent parfaitement dans le fameux calcul du: ‘5 fruits et légumes par jour’ (le constat est d’ailleurs le même pour les légumes).
Les fruits congelés et en conserve ayant tendance à être moins chers que les fruits et légumes frais, cela peut donc vraiment vous aider à économiser de l’argent, tout en gardant votre famille en bonne santé ! En plus, la possibilité de garder la nourriture jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger aide à moins gaspiller !
3. L’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet
De l’eau c’est de l’eau ! En 2003, les magiciens Penn & Teller, qui dînaient dans un restaurant américain, ont eu le choix entre de l’eau en bouteille et de l’eau venant d’un tuyau d’arrosage à l’extérieur du restaurant. Ils n’ont pas pu faire la différence… Il y a pourtant une vraie différence : le prix ! Vous pouvez payer plus d’un euro pour une petite bouteille d’eau, ce qui est ridiculement cher comparé à l’eau de votre robinet. Ajoutez à cela l’impact environnemental des bouteilles en plastiques et du transport, vous découvrirez que l’eau en bouteille ne fait aucun sens.
4. On ne peut pas congeler les œufs
Les œufs ne doivent pas être mis au frigo, par contre ils peuvent être congelés. Les œufs peuvent être battus et ensuite congelés. On peut également séparer les blancs et les jaunes, puis les congeler séparément. C’est particulièrement utile si une recette nécessite une partie des œufs et pas l’autre...
Soyez simplement sûr de noter la date de congélation et le nombre d’œufs sur le sac de congélation.
5. Les marques de distributeurs sont toujours moins chères
On choisi souvent des produits de marque propre sans vraiment regarder le prix, car elles sont souvent moins chères. Souvent, mais pas toujours : à y regarder de plus près, et plus particulièrement les produits soldés ou les offres du type ‘2 pour le prix d’1’ sur les grandes marques, on remarque qu’il n’y a pas de différence, ou même que le produit de grande marque est moins cher.
Vérifiez toujours le rayon en entier pour être sur de trouver la meilleure affaire; ne faites pas vos courses en pilotage automatique.
6. On ne peut pas recongeler la viande après une première décongélation
Ce mythe là peut vous coûter très cher si l’on considère les prix exorbitants de la viande. Pour Love Food, si on décongèle de la viande crue et qu’on la cuit, elle peut être recongelée par la suite. Par exemple, si vous cuisinez un poulet congelé, vous pouvez ensuite congeler les restes.
Bien sûr, vous devez être prudent: décongelez à fond et recuire ensuite jusqu’a ce que la viande soit très chaude. Cette astuce peut vous aider à économiser beaucoup d’argent sur l’année, puisqu’elle permet de réduire le gaspillage.
Si vous gaspillez moins, vous pourrez potentiellement vous offrir de la viande et des volailles de meilleure qualité, et ainsi ‘réduire’ la souffrance des animaux.
7. Le ‘confort’ a un prix
N’est-il pas plus simple d’acheter des frites toutes faîtes et prêtes à mettre au four ?
Non, car il est tout à fait possible de le faire soi-même : coupez les pommes de terre en forme de frites, cuisez à moitié, laissez refroidir, secouez-les et enfin congelez-les. Plus tard, lorsque vous êtes prêt à les mettre au four, aspergez les d’huile d’olive. C’est bien plus intéressant que les acheter déjà faites, et elles seront prêtes aussi rapidement.
Vous pouvez aussi préparer et congeler des grillades en les cuisant à moitié et en les congelant par la suite. Décongelez- les simplement au frigo et grillez-les lorsque vous en avez envie.
8. Certains aliments ne peuvent pas être congelés
La quasi-totalité des aliments peuvent être congelés; seuls quelques-uns vont changer de forme. Les plats faits-maison, les cakes et même le fromage peuvent être congelés. Les aliments qui contiennent beaucoup d’eau, comme les fraises ou les tomates, s’abiment pendant le processus de congélation. Ces derniers peuvent malgré-tout être servis dans des sauces ou des soupes, ce qui évite le gaspillage.
NB : N’essayez pas de congeler des œufs dans leurs coquilles, ils ont besoin d’être battus ou séparés avant d’être mis au congélateur.
9. La nourriture peut être stockée indéfiniment au congélateur
La plupart des aliments peuvent être congelés très longtemps au congélateur et rester parfaitement comestibles. Toutefois, la qualité se détériore peu à peu. Sur ce sujet, la Food Standards Agency suggère de ne pas manger la nourriture congelée au-delà d’un délai de 3 mois.
10. Les céréales les plus chères sont meilleures pour vous
Les grandes enseignes de supermarchés ont maintenant des rangées entières remplies de céréales pour le petit–déjeuner. Les prix sont parfois compris entre 5 et 10 euros pour des sachets de muesli. Le réflexe naturel est de penser que ces prix élevés reflètent la qualité nutritionnelle du produit.
Vous pouvez pourtant préparer votre propre porridge, l’une des options les moins coûteuses : un sachet d’avoine coûte moins d’un euro. Une solution astucieuse et un produit qui contient peu de calories, riche en glucides, en protéines et en fibres. Il suffit de se lever 5 minutes plus tôt le matin !
Au supermarché, ne vous mettez pas en 'pilotage automatique' !
11. Les produits les moins chers sont forcément au supermarché !
Il est facile de supposer que les grandes chaines de supermarchés ont négocié les meilleures affaires et des produits ‘discounts’ avec leurs fournisseurs, et donc que les répercussions sont profitables aux clients.
C’est vrai pour certains achats, mais certainement pas pour les fruits et légumes. Pour ces produits, n’hésitez pas à comparer les prix de votre ‘marché local’ et ceux du supermarché : vous remarquerez souvent que les prix en grande surface peuvent dépasser, parfois jusqu’à 50 %, les prix de votre primeur.
12. Un repas se fait avec de la viande
Par habitude, la viande est la plupart du temps le composant principal de nos dîners, avec des légumes en accompagnement. C’est une manière de cuisiner coûteuse, et pas nécessaire.
Avec un peu d’imagination, vous pouvez faire des repas originaux avec seulement quelques légumes. C’est moins cher, meilleur pour la santé et définitivement meilleur pour l’environnement. A la place de la viande, utilisez du fromage, des œufs ou même des lentilles pour ajouter des protéines à vos repas.
Via Felicity Hannah (Yahoo Finance UK)
Voici quelques idées de concoctions à réaliser soi-même ;o)
1) Un bain de roses ça vous dis ??
Faites bouillir les pétales de 10 belles roses rouges dans 1 litre d'eau. Laissez macérer plusieurs heures. Filtrez. Ajoutez 1 litre de lait écrémé tiède et 1 c. à soupe d'huile d'amande douce, puis versez dans l'eau de la baignoire. Ce bain adoucit la peau, l'hydrate et prévient l'apparition de petits boutons d'acné sur le haut du dos.
2) Pour un bain revitalisant :
Faites chauffer 2 c. à café de beurre de karité. Ajoutez 4 c. à soupe de germes de blé, 4 c. à soupe d'huile de germe de blé, 1/2 litre de lait,15 gouttes d'huile essentielle d'ylang-ylang. Ce bain délicieusement parfumé adoucit la peau, l'hydrate en profondeur et prévient son vieillissement.
3) Un petit bain stimulant :
Pressez 2 citrons et 2 oranges. Mélangez à 1/2 litre de thé vert infusé et filtré. Ajoutez 1/2 litre de lait entier, 1 tasse de miel d'acacia et 10 gouttes d'huile essentielle de mandarine. Versez dans l'eau tiède du bain. La vitamine C des agrumes raffermit les tissus, le miel et le lait hydratent l'épiderme, le thé vert l'adoucit.
4) Sels de bain aux huiles essentielles :
Ajoutez 10 cl d'huile essentielle de thym ou de lavande à 250 g de sel de mer non raffiné et laissez reposer le mélange une dizaine de jours, en remuant quotidiennement. Ajoutez 3 c. à soupe de sels parfumés à l'eau de votre bain. Le sel possède des propriétés reminéralisantes, l'huile essentielle de thym combat les douleurs rhumatismales, celle de lavande apaise la nervosité.
5) Soin du buste à l'huile de pâquerette :
Emplissez un petit récipient de fleurs de pâquerettes fraîches. Emplissez le flacon d'huile de pépins de raisin pure. Laissez macérer 10 jours à la lumière naturelle. Filtrez. Tous les soirs, avant de vous coucher, massez-vous les seins, pendant 5 min, en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre, avec la paume de la main préalablement enduite de ce précieux liquide. L'huile de pâquerette stimulera vos fibres mammaires et renforcer le tonus de vos seins.
6) Lait douceur aux flocons d'avoine :
Préparez une crème en mélangeant à feu doux 10 g d'huile de vaseline, 10 g de beurre de karité, 10 g d'huile d'amande douce et 40 g d'une décoction de flocons d'avoine préalablement filtrée. Les huiles nourrissent et adoucissent la peau, l'avoine prévient les irritations.
Voilà !! moi j'ai testé le bain de roses c'est super et le lait douceur une vraie merveille pour bien hydrater la peau ! Ces petites "recettes maison" ont le mérite d'être 100 % naturelles et au moins on sait ce que l'on met sur notre peau, pas comme tous ces produits industriels distribués massivement et qui nous inonde de publicité !
Si vous avez d'autres suggestions ou d'autres recettes, n'hésitez pas à nous en faire part j'en raffole !!
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-1- La plus beau jardin de Paris (sans l'ombre d'un doute): LE JARDIN DU LUXEMBOURG.
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-2- Un Bijou dans son Ecrin: LE PARC ALBERT KAHN à Boulogne (Catégorie Merveille Absolue)
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-3- La Paix, la Nature & les Fleurs + les Paons + la roseraie (l'un des plus beaux parcs à l'anglaise de France) BAGATELLE à Neuilly - Bois de Boulogne
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-4- La Vitrine Verte de la Ville Paris. (C'est beau! C'est beau! C'est beau!) LE PARC FLORAL DE PARIS (Château de Vincennes - Bois de Vincennes), des concours de floraison, des parterres continuellement renouvelés, une collection de Bonzaï d'un très grand intérêt, etc. Etc. C'est très grand, beaucoup à voir.
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-5- Dans le Top 10 des plus beaux arbres d'Europe : LE CEDRE BLEU PLEUREUR DU LIBAN – ARBORETUM DE LA VALLEE AUX LOUPS à Chatenay Malabry.
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-6- Le PARC DE SCEAUX un très très beau parc immense, très bien entretenu, très fleuris, arbres magnifiques.
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-7- Un Parc intensément romantique, en partie à l'abandon: LE DOMAINE NATIONAL DE SAINT CLOUD.
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-8- Et s'il vous plait: on n'oublie pas le Trésor Naturaliste de la Capitale, réputé dans le monde entier: LE JARDIN DES PLANTES. Avec son jardin botanique et son jardin alpin.
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EN CONCLUSION: Profitez de toutes les Merveilles Vertes de notre bonne vieille Capitale.
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J'avais un rosier malade depuis 3ans qui m'a fait toutes les maladies du rosier !
Bien entendu tout y est passé: produits bio, chimiques, naturels....
Mais voilà, rien n'y a fait et je finissais toujours par le tailler à ras pour le soulager en espérant revoir un jour ses belles roses si parfumées à l'ancienne.
1) J'ai trouvé 1 truc 100% naturel et efficace !! Mon rosier n'a certes pas fait de fleurs cette année vu que j'ai eu l'info tardivement mais en tout cas je vous garantie que mon rosier s'éclate ! il a fait des gigantesques pousses, avec des feuilles bien vertes et avec des épines bien piquantes:
- au pied de votre rosier sous la première couche de terre, mettez lui 1 banane bien noire voir en décompostions d'un côté et 3 gousses d'ail de l'autre. Arrosez le de suite puis ne vous en occupez plus (l'arroser quant même normalement)
2) Bien entendu l'arrivage massif des pucerons se posa en premier sur mon rosier mais là encore un autre truc 100% naturel et efficace garanti efficace dès le lendemain ! (sur les autres plantes il est tout aussi efficace):
- il faut 100g de savon noir liquide pour 1l d'eau, y raper 3 gousses d'ail. bien mélanger le tout et filtrer la préparation pour éviter de boucher votre pulvérisateur. ensuite vous pulvérisez votre rosier directement sur les pucerons. Recommencez l'opération dès la réapparaition de pucerons mais ce remède à un effet relativement durable. regarder autour de soi et au delà...
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Que de mervilles dans les collections de Bagatelle. Belle photo !