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Blog : Cuisine bio et végétale

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Patisson-ingredients-MM.jpg

 

 

Ce soir nous avons fait du pâtisson au fromage de chèvre et aux noix,nous ne connaissions pas le pâtisson,ce fût une agréable découverte.

 

Le pâtisson fait parti de la famille des courges,mais se distingue par sa forme applatie.

 

Pour un pâtisson :

  • Un demi oignon doux.
  • 37 grammes de chèvre frais.
  • 25 grammes de cerneaux de noix.
  • Une demi cuillère à café d'huile d'olive.

 

 

noix-chevre-MM.jpg

 

 

Patisson-MM.jpg

 

 

 

cuit-vapeur-pat-MM.jpg

 

 

Faire cuire le pâtisson un quart d'heure dans une casserole à l'eau bouillante ou au cuit vapeur,une fois refroidit coupez la tête et creusez le pour en retirer la chair.

 

Pour ma part j'ai inversée j'ai coupée en dents de loup sans cuisson et ensuite j'ai mis en cuisson,c'est tout aussi bien.

 

huile-MM.jpg

 

Dans la recette il est dit,de couper les oignons de les faire revenir à la poêle et ensuite de les mixer une fois colorés avec le fromage de chèvre et les noix,personnellement j'ai tout mis à la poêle et au finale j'ai un peu écrasée à la fourchette,je préfére les saveurs sont mieux préservées .

 

oignons-MM.jpg

 

chair-MM.jpg

 

Bien poivrer.

 

cuit-MM.jpg

 


 

 

farce-MM.jpg                      assaiso-MM-copie-1.jpg


 

Farcir le pâlisson.

 

pret-MM.jpg

 

Enfournez à 180°c pendant 15 minutes .

=PATI-FINI-MM.jpg

fini-pati-MM.jpg

 

Et voilà recette simple,assez vite faite,et délicieuse ,empruntée sur ce site http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.50168.htm .

 

Vous pouvez accompagner celui ci de jambon sec ou intégrer à votre farce des lardons.

 

Bonne soirée les Végétaliseurs .





Tags : pâtisson légumes légume recette fromage de chèvre noix huile d'olive


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Commentaires laissés par les membres :

1 . le 25/10/2011, par jardinieredusudGrand Végétaliseur

moi aussi, je garde dans mes archives, c'est pas facile de trouver des recettes pour le pâtisson !

2 . le 11/10/2011, par bahiaGrand Végétaliseur

je garde sous l'coude! merci!!!

3 . le 07/10/2011, par bonniebioGrand Végétaliseur

Il n'y a pas de quoi :D,bonne journée d'Automne ensoleillée :) à vous tous

4 . le 06/10/2011, par bonniebioGrand Végétaliseur

Merci à vous encore :)

5 . le 06/10/2011, par mimilasourisGrand Végétaliseur

va un peu voir la photo det le com que je t'ai mise dans les clichés nature. encore merci et +1

6 . le 06/10/2011, par bonniebioGrand Végétaliseur

Merci :D

7 . le 06/10/2011, par clairefontaineGrand Végétaliseur

Bravo et Merci!

8 . le 06/10/2011, par bonniebioGrand Végétaliseur

:D

9 . le 06/10/2011, par mimilasourisGrand Végétaliseur

et merci pour ce soir, je vais le faire à ta façon !!!

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