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Blog : Métiers verts et éducation

240 article s - 73 rédacteur s

 

 

 ci-dessus, de saison, l'on voit des champs de tournesol / Région Sud.

 *************

C'est la saison : les vignes,  les VENDANGES, 

cueillir le raisin /

Cave coopérative,

et  Fabrication du vin.

Dans toutes régions viticoles de FRANCE,

et  ce  en Languedoc-Roussillon,

ça bat le plein.

 

&&&&&&&&&&&

 

 

Un des derniers domaines viticoles /

 Vignes

près de Montpellier :

LE DOMAINE DE  RIEUCOULON

 

  

dont  1ère photo de l'Article  Ci-dessus,

 dont les vendanges 2011 ont débuté.

 

Et ce, nous voyons les machines à vendanger.

''''''''''''''''''''''''''''''

Vignobles / Corbières SUD

  

 

VITICULTURE en LANGUEDOC :

LE DOMAINE DE RIEUCOULON.

  

Hier, une imposante machine s’est chargée du travail

sur le vignoble de Benoît Lacombe. (Photos J.-M. MART)

Sur l’un des derniers domaines montpelliérains,

 les premiers pieds de vigne ont été vendangés dès l’aube, hier.

Un coup d’envoi pas si précoce si l’on en croit Benoît Lacombe,

qui a repris, avec sa femme Anne, le domaine viticole familial

voilà huit ans.

 "On n’est pas dans les records.

On a des petits rendements et les raisins, moins nombreux

sur les souches,

 mûrissent plus vite. Il nous est arrivé de commencer

le 13 août.

Même si en général, on commence aux alentours

du 20-25 août".

 

 

  

La floraison printanière lui avait même laissé penser

qu’il pourrait débuter

quinze jours plus tôt.

 Mais la relative fraîcheur du mois de juillet a ralenti

la maturation des raisins.

 

Sur le domaine, pas de vendangeurs courbant le dos

pour atteindre les raisins les plus inaccessibles a

rmés de sécateurs

mais une imposante machine conduite par un entrepreneur

et sur laquelle trône fièrement Romain, 11 ans.

Le fils de Benoît s’est levé à 5 h du matin,

dès qu’il a entendu la bruyante machine...

Cette préférence pour des vendanges mécanisées

 plutôt que manuelles trouve évidemment

une justification économique

 - elles coûtent "deux fois moins cher" -

 mais pas seulement.

"Pour nous, c’est aussi un argument qualitatif.

Avec un hectare vendangé toutes les deux heures,

 c’est plus rapide ce qui permet de mettre le raisin

plus vite dans la cuve",

explique Benoît.

Car la chaleur abîme les raisins et nuit à la qualité du vin,

d’où le caractère matinal des vendanges.

 

 C’est à la main et en famille toutefois qu’ils effectueront les récoltes

 pour le muscat aujourd’hui.

 ------------------------

 

 Photo ci-dessous : Paysage campagne / AUDE.

  

Pour les vins rouges, les vendanges devraient débuter

la semaine prochaine si les températures restent élevées.

 En tout, elles devraient durer plus d’un mois.

Et le vin promet d’être bon.

 

 ____________________________________________________________________

 MACHINE A VENDANGER / Ci-dessus.

 

***********

  

"C’est une bonne année pour l’instant.

La météo a été parfaite pour le vin,

avec des pluies régulières accompagnées

de vent et pas trop de chaleur estivale."

La météo, sujet de mécontentement des vacanciers,

devrait donc faire le bonheur des amateurs de vin !

 

______________________  

  En  sachant que de plus en plus c'est la machine à vendanger

qui prend "LE PAS"  sur la  récolte du raisin, les Vendanges ;

 et   dans quelque endroit, encore, l'on trouve, les vendanges

 faites à la main.

 

 LE  VIN / LA MISE EN BOUTEILLE / CEPAGES / VENTE DU VIN

A   CONSOMMER  AVEC MODERATION,   AUSSI  BON  Soit-il  LE  VIN.

 Campagne, vignes, verdure, ceps de vignes, raisins, grappes de raisin

raisins blancs, raisins noirs, muscat,  carignan /pour le vin -

et  autres cépages de plusieurs régions / 

  

 

 

Campagnes, vignes, verdure, raisins, jus de fruits, c'est la saison , vendanges

Saison aussi pour la récolte des pommes, des coings, dont on en fabrique

de délicieuses PATES DE COINGS, 

prunes, 

et tous fruits d'automne

et légumes...

et fleurs d'automne.

 

Cystes de Montpellier / Fleurs.

  

Ballades,  fleurs,  peintures, poésie  Chansons-Musique.

 Les feuilles  mortes... / Une chanson/texte sur l'Automne !...

--------------------------------

Fruits de saison / Ci-dessous: COINGS.

 

 

Cela donne envie de : Cuisiner, recettes § Et ultérieurement, je vous adresserai quelque article

sur LA PATE DE COING /

Et recette.

 

 

   En vous souhaitant

un agréable mardi

et  une bonne semaine,

   amitiés à tous et toutes.

  ******************  

 

Marie-andrée.



Tags : Derniers domaines Vignes près de MONTPELLIER Les vendanges C'est la saison Vigne Machine à vendanger Vin Jus de raisin Raisin Soleil chauffe les grappes de raisin et les vignes ceps de vignes campagne


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Commentaires laissés par les membres :

1 . le 29/09/2011, par clairefontaineGrand Végétaliseur

Sachons apprécier le Bon Vin! *** Ce dimanche nous avons trouvé des vignes sauvages le long de la Seine. Tout petit grain de raisin très sucrés: "On s'est bien régalé!" *** Merci pour cet article vivant et très colorés.

2 . le 21/09/2011, par jeannieGrand Végétaliseur

à boire avec modération............

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