Encourageant un mode de vie sobre et une pauvreté toute relative et volontaire pour le respect de l’environnement, certains d’entre nous ont fait le choix de la simplicitéà contre-courant de notre société de consommation...… mais pas la misère… une pauvreté largement consentie.
« Vivre sans télévision, sans automobile, sans téléphone portable ou encore sans prendre l’avion, c’estfaire le choix de la résistance non violente. C’est savoir dire non, être rebelle, révoltés, insoumis, pour partager une vie intense et profonde en accord avec la nature.
Cet ascétisme n’est en rien une bizarrerie de chez nous, mais bien un vaste mouvement que l’on retrouve partout (États-Unis, Canada, Grande-Bretagne, Australie , Nouvelle-Zélande, et bien d’autres pays encore).
Ca se traduit au quotidien par tout une gamme de décisions et de petits gestes :
acheter des fruits et des légumes de saison, des produits bio ou locaux,
être végétarien, végétalien ou frugivore,
renoncer à la voiture pour privilégier vélo & transports en commun,
éviter de prendre l’avion,
se débarrasser des appareils électriques qui ne sont pas indispensables,
ne plus avoir de réfrigérateur,
limiter sa consommation d’eau, d’électricité…
adopter des « toilettes sèches »,
pratiquer l’échange et la « récup »,
réparer plutôt que jeter,
faire au maximum les choses soi-même,
vivre dans la simplicité, pour changer le monde et apprendre à se changer soi-même, en dérangeant les sociétés modernes qui valorisent l’économie, la consommation et le progrès matériel.
Déjà, au Moyen Âge, à partir de l’an mil, surgissait un important mouvement en faveur de la pauvreté volontaire. Un certain nombre d’ermites itinérants sillonnait les routes et prônait le dénuement pour retrouver le message du Christ… -par ex : St François d’Assise, fils d’un riche marchand d’étoffes rompt avec une vie insouciante, tournée vers le plaisir et fonde l’ordre franciscain où l’on fait vœu de pauvreté.
Nombreux sont alors les ordres et les confréries qui adoptèrent le même précepte qui jouissait d’une grande audience dans la population. L’accueil de ces mouvements par l’Église sera mitigé : certains adeptes seront jugés hérétiques et d’autres seront canonisés.Et pourtant, rien de nouveau sous le soleil.Dès l’Antiquité, nombreuses sont les écoles philosophiques à recommander la réduction des besoins (tel Diogène ou les stoïciens ou même les épicuriens).
« Quelqu’un ayant demandé à Épicure comment il fallait s’y prendre pour devenir riche, celui-ci répondit : ce n’est pas en augmentant les biens, mais en diminuant les besoins», rapporte Stobée (Florilège, XVII, 37).
+1 oui!!! pour changer le monde! ciao ciao voiture! ...bon là j'avoue que j'ai pris l'avion ...pour aller voir le frangin en Equateur! Bisous de loin!!!!!
J'applaudis un tel comportement, je m'efforce dans la mesure du possible d'adopter des attitudes écologiques (insuffisantes à mon avis). Ne pas utiliser de réfrigérateur en période hivernale est possible, par 35° degrés plus difficile.
perso, plutôt que la pauvreté volontaire, ma philosophie de vie serait plutôt l'autonomie (pas l'autarcie qui là entraîne une notion de "coupé du monde"). Même si cette notion d'autonomie reprend, pour moi, en grande partie les préceptes de la pauvreté volontaire, elle n'en adopte pas totalement tous les aspects (exemple : je garde mon réfrigérateur !).
il y a bien des choses qui ont changé...aujourd hui je te laisse un message ici...hier, une colombe ou un pigeon voyageur serait venu te dire merciiii! +1
Merci Nepenthes pour ta contribution. Oui éduquons-nous et éduquons nos générations futurs à n'utiliser ce qui est vraiment nécessaire et indispensable. Oui il est vrai que nous n'avons pas tous les mêmes besoins mais nous sommes tous responsables de nos achats, de nos besoins et de nos déchets. Respectons la nature, les animaux, les différences, la vie et devenons tous comme toi... un(e) grand(e) Végétaliseur(se). + 1 ;o)
pour répondre à élisaverte et papamaman je vous rassure mesdames j'ai aussi un frigo... c'était pour citer le large éventail de ces gestes écolo pratiqués par les puristes...qqn a dit dans un texte qu'il n'était pas un pur et dur!!!...ben!moi c'est pareil...mais je m'applique à faire du mieux que je peux et vous lire tous je m'imprègne d'autres préceptes qu'à la longue je suivrais probablement.
Encore un superbe article. Ce challenge que j'appréhendais un peu, m’enthousiasme beaucoup. J'ai appris beaucoup de choses, et je me sens encore plus proche de vous.
Très belle famille les vegetaliseurs. Merci à vous d'etre là.
Tu as raison, il faut résister à la tyrannie de la socièté de consommation. Mais je ne suis pas prête à vivre sans frigo, tu crois qu' on ferait des économies ? Sans voiture pas de prob je n' en ai jamais eu mais en province c' est parfois impossible ! Quant aux besoins qu 'on se crée, il faut mettre du bons sens dans nos vies.
Tout cela est bien relatif! Je l'avais écrit sur ce site: les gens qui ont le plus faible budget sont par la force des choses les meilleurs des écologistes! De fait avec un faible budget j'achéte toujours les produits "premier prix" en grande surface, mais aussi de notable économie en me fournissant en magasin Arabe ou Asiatiques. La récupération active quand c'est possible. Et pour le reste je fais ce que je peux. Merci pour cet article!
la société actuelle est basée sur la consommation. Les gens veulent toujours plus : plus d'argent, une voiture plus grande, une maison plus spacieuse. Ils regardent toujours ce qu'ils n'ont pas ou ce que les autres ont au lieu de se réjouir déjà de ce qu'ils possèdent.
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1/ malheureusement de nos jours, + rien n'est indispensable. tu nous voie sans réfrigérateurs ?
une de tes phrases me plait bien : "ce n’est pas en augmentant les biens, mais en diminuant les besoins " oui, là je pense qu'il y a quelques chose à faire car on en veut toujours +
Celle que l'on nomme aussi, melon d'eau, fait partie des curcubitacées.
Sa chair peut varier du rose ou blanc, selon la variétés.
La plus savoureuse et la plus connue reste la pastèque rouge.
Légèrement sucrée et constituée de 92% d'eau, elle est l'un des fruits les plus désaltérants.
Très peu calorique, riche en antioxydants et en vitamines C,B1,B6 et A.
Elle constitue ainsi une gourmandise de choix pour l'été.
L'essentiel est de savoir bien là choisir, car si elle n'est pas suffisamment mûre, elle se trouve insipide.
Mais difficile de distinguer le stade de la maturité à l'oeil.
A l'achat, il faut donc vérifier deux chose's : le fruit dfoit être lourd et doit sonner creux.
Vous pouvez la déguster ainsi, en cube avec des morceau de gruyère, en sorbet ou crousée avec façonnage de "boules" avec la chair, mélangé avec des "boules" de melon et autres fruits et servir bien frais, très décoratif et pour vos invités une surprise fraiche une fois un peu macèré, ce qui termine agréablement un barbecu!!! mamie jeannie
Article à ce lien:
http://fr.finance.yahoo.com/actualites/ne-jamais-mettre-les-%C5%93ufs-dans-le-frigo---12-mythes-culinaires-qui-peuvent-vous-co%C3%BBter-cher.html
Vous mettez vos œufs au frigo? Vous refusez de recongeler une viande décongelée? Alors vous gaspillez sans doute votre nourriture…et votre argent !
La nourriture est un poste de dépense très important et au centre de la vie de tous les foyers. Il existe donc une multitude d’astuces et de tuyaux courants pour réaliser des économies sur ce poste crucial. Sont t-ils vérifiés ou s’agit-il de légendes urbaines ?
Selon Love Food (Hate Waste), une campagne contre le gaspillage menée par le gouvernement britannique, les familles (avec enfants) gaspillent pour environ 934 € de nourriture chaque année: queues de légumes, quignons de pain, fruits moisis… Ce chiffre est effrayant, et la liste des aliments encore comestibles qui finissent à la poubelle est longue. L’actuelle hausse des prix devrait en inciter plus d’un à surveiller ses dépenses.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici 12 des mythes les plus communs qui nous poussent à gaspiller de l’argent.
1. Les œufs doivent être conservés au frais
Une coquille d’œuf n’est pas parfaitement hermétique au monde extérieur. En réalité, elle est pleine de millions de minuscules trous, ce qui signifie qu’un œuf peut absorber les odeurs de la nourriture qui l’entoure, comme une moitié d’oignon, du fromage et d’autres aliments qui sentent fort.
Si vous cuisinez un œuf et qu’il a un goût de vieux, vous jetez en général toute la boîte – personne ne veut prendre des risques avec les œufs. Gardez donc vos œufs sur votre plan de travail et cuisinez les jusqu’à la date de péremption. Voici par exemple un système de rangement des œufs inventif.
2. Les fruits en conserve sont mauvais pour la santé
Là encore, totalement faux! Les fruits frais, les fruits congelés, les fruits secs, les fruits en conserve et même les jus de fruits rentrent parfaitement dans le fameux calcul du: ‘5 fruits et légumes par jour’ (le constat est d’ailleurs le même pour les légumes).
Les fruits congelés et en conserve ayant tendance à être moins chers que les fruits et légumes frais, cela peut donc vraiment vous aider à économiser de l’argent, tout en gardant votre famille en bonne santé ! En plus, la possibilité de garder la nourriture jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger aide à moins gaspiller !
3. L’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet
De l’eau c’est de l’eau ! En 2003, les magiciens Penn & Teller, qui dînaient dans un restaurant américain, ont eu le choix entre de l’eau en bouteille et de l’eau venant d’un tuyau d’arrosage à l’extérieur du restaurant. Ils n’ont pas pu faire la différence… Il y a pourtant une vraie différence : le prix ! Vous pouvez payer plus d’un euro pour une petite bouteille d’eau, ce qui est ridiculement cher comparé à l’eau de votre robinet. Ajoutez à cela l’impact environnemental des bouteilles en plastiques et du transport, vous découvrirez que l’eau en bouteille ne fait aucun sens.
4. On ne peut pas congeler les œufs
Les œufs ne doivent pas être mis au frigo, par contre ils peuvent être congelés. Les œufs peuvent être battus et ensuite congelés. On peut également séparer les blancs et les jaunes, puis les congeler séparément. C’est particulièrement utile si une recette nécessite une partie des œufs et pas l’autre...
Soyez simplement sûr de noter la date de congélation et le nombre d’œufs sur le sac de congélation.
5. Les marques de distributeurs sont toujours moins chères
On choisi souvent des produits de marque propre sans vraiment regarder le prix, car elles sont souvent moins chères. Souvent, mais pas toujours : à y regarder de plus près, et plus particulièrement les produits soldés ou les offres du type ‘2 pour le prix d’1’ sur les grandes marques, on remarque qu’il n’y a pas de différence, ou même que le produit de grande marque est moins cher.
Vérifiez toujours le rayon en entier pour être sur de trouver la meilleure affaire; ne faites pas vos courses en pilotage automatique.
6. On ne peut pas recongeler la viande après une première décongélation
Ce mythe là peut vous coûter très cher si l’on considère les prix exorbitants de la viande. Pour Love Food, si on décongèle de la viande crue et qu’on la cuit, elle peut être recongelée par la suite. Par exemple, si vous cuisinez un poulet congelé, vous pouvez ensuite congeler les restes.
Bien sûr, vous devez être prudent: décongelez à fond et recuire ensuite jusqu’a ce que la viande soit très chaude. Cette astuce peut vous aider à économiser beaucoup d’argent sur l’année, puisqu’elle permet de réduire le gaspillage.
Si vous gaspillez moins, vous pourrez potentiellement vous offrir de la viande et des volailles de meilleure qualité, et ainsi ‘réduire’ la souffrance des animaux.
7. Le ‘confort’ a un prix
N’est-il pas plus simple d’acheter des frites toutes faîtes et prêtes à mettre au four ?
Non, car il est tout à fait possible de le faire soi-même : coupez les pommes de terre en forme de frites, cuisez à moitié, laissez refroidir, secouez-les et enfin congelez-les. Plus tard, lorsque vous êtes prêt à les mettre au four, aspergez les d’huile d’olive. C’est bien plus intéressant que les acheter déjà faites, et elles seront prêtes aussi rapidement.
Vous pouvez aussi préparer et congeler des grillades en les cuisant à moitié et en les congelant par la suite. Décongelez- les simplement au frigo et grillez-les lorsque vous en avez envie.
8. Certains aliments ne peuvent pas être congelés
La quasi-totalité des aliments peuvent être congelés; seuls quelques-uns vont changer de forme. Les plats faits-maison, les cakes et même le fromage peuvent être congelés. Les aliments qui contiennent beaucoup d’eau, comme les fraises ou les tomates, s’abiment pendant le processus de congélation. Ces derniers peuvent malgré-tout être servis dans des sauces ou des soupes, ce qui évite le gaspillage.
NB : N’essayez pas de congeler des œufs dans leurs coquilles, ils ont besoin d’être battus ou séparés avant d’être mis au congélateur.
9. La nourriture peut être stockée indéfiniment au congélateur
La plupart des aliments peuvent être congelés très longtemps au congélateur et rester parfaitement comestibles. Toutefois, la qualité se détériore peu à peu. Sur ce sujet, la Food Standards Agency suggère de ne pas manger la nourriture congelée au-delà d’un délai de 3 mois.
10. Les céréales les plus chères sont meilleures pour vous
Les grandes enseignes de supermarchés ont maintenant des rangées entières remplies de céréales pour le petit–déjeuner. Les prix sont parfois compris entre 5 et 10 euros pour des sachets de muesli. Le réflexe naturel est de penser que ces prix élevés reflètent la qualité nutritionnelle du produit.
Vous pouvez pourtant préparer votre propre porridge, l’une des options les moins coûteuses : un sachet d’avoine coûte moins d’un euro. Une solution astucieuse et un produit qui contient peu de calories, riche en glucides, en protéines et en fibres. Il suffit de se lever 5 minutes plus tôt le matin !
Au supermarché, ne vous mettez pas en 'pilotage automatique' !
11. Les produits les moins chers sont forcément au supermarché !
Il est facile de supposer que les grandes chaines de supermarchés ont négocié les meilleures affaires et des produits ‘discounts’ avec leurs fournisseurs, et donc que les répercussions sont profitables aux clients.
C’est vrai pour certains achats, mais certainement pas pour les fruits et légumes. Pour ces produits, n’hésitez pas à comparer les prix de votre ‘marché local’ et ceux du supermarché : vous remarquerez souvent que les prix en grande surface peuvent dépasser, parfois jusqu’à 50 %, les prix de votre primeur.
12. Un repas se fait avec de la viande
Par habitude, la viande est la plupart du temps le composant principal de nos dîners, avec des légumes en accompagnement. C’est une manière de cuisiner coûteuse, et pas nécessaire.
Avec un peu d’imagination, vous pouvez faire des repas originaux avec seulement quelques légumes. C’est moins cher, meilleur pour la santé et définitivement meilleur pour l’environnement. A la place de la viande, utilisez du fromage, des œufs ou même des lentilles pour ajouter des protéines à vos repas.
Via Felicity Hannah (Yahoo Finance UK)
Découvrez le Cassoulet anglais:
Au choix:
A la menthe
Au curry
A la marmelade.
(En développement: sucré / salé)
Une authentique démonstration à CASTELNAUDARY!
Très très drôle!
(Faites un Copier / Coller dans votre carnet d'adresse)
http://www.youtube.com/watch?v=71E3xE0a4ZI
(En fait c'est une vrai pub.)
Cette vidéo très bien faite place 100 ans d'histoire en 10 minutes de Vidéo.
Un choix qui privilégie les catastrophes majeures et les guerres...
De quoi relativiser une très mauvaise année 2011, surtout caractérisé par d'innombrables mauvaises nouvelles.
Une choses intéressante serait de s'imaginer quels évènements majeur nous aurions nous même choisis pour compiler une vidéo sur ces 100 ans d'histoire...
Faire un Copier / Coller dans votre barre d'adresse:
http://www.dailymotion.com/video/xnc290_100-ans-en-10-minutes-de-1911-a-2011_news#rel-page-2
Pour les personnes de mon âge: nous étions vivant sur cette planète pendant plus de la moitié de cette vidéo!
Faites un Copier / Coller dans votre barre d'Adresse:
www.linternaute.com/actualite/grand-projet/projet-chine/
Pour faire face à son développement et à l'exode rural, le gouvernement chinois a planifié la construction de dizaines de nouvelles cités. La Tianjin Eco-City, située à 45 km, comportera un centre-ville traditionnel entouré de logements pouvant accueillir 345 000 personnes. Autre projet : celui de la première ville nouvelle 100% écologique à Dongtan au nord de Shanghai. La région administrative de Hong-Kong, rattachée à la Chine en 1997, connaît elle aussi un spectaculaire développement. Nombreuses industries textiles et électroniques, établissements financiers : l'île est devenue une place commerciale de choix. Pour accompagner son essor, le gouvernement a décidé de construire plusieurs villes nouvelles au nord-est de Hong-Kong. Trois zones sont concernées : Kwu Tung North, Fanling North and Ping Che/Ta Kwu Ling. Les nouvelles cités, installées sur une surface totale de 850 ha, doivent accueillir 180 000 habitants et comprendre 20 000 travailleurs.
La folie des gratte-ciel n'a pas épargné la Chine avec des dizaines de tours dans la plupart des grandes métropoles comme Shanghai et Pékin. D'ici quelques années, de nouveaux gratte-ciel vont fleurir. Une quinzaine sont actuellement en construction comme la Shanghai Center, China 117 Tower à Tianjin, le Kingkey Finance Center Plaza à Shenzhen ou encore les tours jumelles de Guangzhou. Parmi ces chantiers figure la Wuhan Greenland Center. Prévue pour 2014 dans la ville de Wuhan, elle mesurera 606 m de haut et deviendra la troisième tour la plus haute du monde. La Sino-Steel International Plaza, signée par les chinois du cabinet MAD, haute de 358 m, doit être terminée en 2013 à Tianjin. Fin 2010, le groupe chinois Yuanda a présenté son projet de Yuanda Tower. Haute de 666 m, le bâtiment gigantesque serait une ville aérienne avec 70 000 à 110 000 habitants. A l'intérieur, des bureaux, des logements mais aussi des espaces et services publics de loisirs et de santé. Début janvier 2011, Pékin annonce le projet d'un hôtel 7 étoiles construit dans une tour à l'image de Burj Khalifa à Dubai. Un projet gigantesque de plus haut gratte-ciel du monde à Mentougou, à 30 km de la capitale.
Bientôt les vacances !! Alors faites le choix du tourisme durable ! Vous avez besoin d’évasion ? De plus, vous vous sentez concerné par les affaires écol
Le site de Guissény présente une biodiversité exceptionnelle concentrée sur 600 ha. Il possède des espèces dites "remarquables", rares et protégées au niveau européen, mais également une biodiversité
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153************ SUPER CHALLENGE; merci