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Palmiste poison

Posté le 24/02/2009 par coquelicotensoleille

Aussi appelé palmier bâtard, le palmiste poison (Hyophorbe indica) est une espèce florale de la famille des Arecaceae. Endémique de La Réunion, elle est menacée par la destruction de son habitat.

Abeilles des Villes versus Abeilles des Champs...

Posté le 21/04/2010 par clairefontaine

* De nombreuses sources différentes il apparait que les abeilles sont bien plus heureuses en ville qu'à la campagne. * Voici l'analyse que je rédigeai de ce phénomènne début 2009. * Les jardiniers de Ville (je parle des jardiniers municipaux) prennent un très grand soin de proposer des plantes à fleurs divers et variées, et de plous en plus de plantes mellifères sont sélectionnées pour les parterres fleuris. De plus, j’ai pu constaté que la qualité des jardins municipaux augmentait d’année en année. Il y a de plus en plus de fleurs, elles sont de plus en plus belles. * Selon l’air du temps, (je parle des tendances écologiques de notre époque), je suppose que l’on prend grand soin en ville, d’utiliser le minimum d’insecticide nocif aux abeilles. * L’abondance des abeilles et leur rareté à la campagne semblent être clairement un élément à charge des insecticides dit systémiques. (Graine enrobé d’insecticide : L’insecticide passe dans le système végétatif entier de la plante) L’insecticide empoisonne les abeilles. * L’abondance des abeilles en ville devrait aussi « interroger » nos nombreux propriétaires de jardins à la campagne. Vous le constaterez par vous-même je n’invente rien. Les jardins de campagne doivent être propres, impeccables, dénués de toutes végétations susceptibles d’apporter les nuisances : de la "vermines". Ceci signifie : Haie parfaitement taillée, plantation exclusive de ces plantes qui éloignent les insectes, pelouse tondue à ras, absence florale ou bien fleurs très belles mais sans odeurs : parfaitement non mellifères. * De plus, je n’ai pas les statistiques mais vous les trouverez, je soupçonne ces jardiniers amateurs d’un large abus de produits chimiques. Examen de conscience à faire par chacun : Contribuez-vous oui ou non à la mesure de vos moyens et de vos possibilités à une augmentation ou à une réduction de la biodiversité ? * L’abondance des abeilles en ville que chacun peut observer semble mettre hors de cause les ondes éléctro-magnètiques si abondantes en ville du à l’usage intensif des téléphones portables. *

Qu'en est-il ??? Attention danger DIOXINE ???

Posté le 19/03/2010 par mimilasouris

Un mail reçu ce matin m'interpelle qu'en pensez-vous ??Quelqu'un peut infirmer ou confirmer ??? > > préservons encore mieux notre santé en 2010! > > > > > > > > > > > L’eau en bouteille laissée dans votre voiture est très dangereuse !  > > > > > > > > > > Cela a été identifié comme la cause la plus commune de taux élevé de dioxine dans les tissus du cancer du sein.  > > > > > Un oncologiste a dit : Que les femmes ne devraient pas boire l’eau en bouteille laissée dans une voiture. La chaleur réagit avec les produits chimiques du plastique de la bouteille ce qui libère de la Dioxine dans leau. La Dioxine est une toxine trouvée en augmentation dans les tissus du cancer du sein.  > > > > > Donc s'il vous plait soyez prudent et ne buvez pas l’eau en bouteille qui a été laissée dans une voiture.  > > > > > > > > > > Faites passer le message à toutes les femmes que vous connaissez.  > > > > > > > > > > Nous avons besoin de connaître cette information qui peut juste nous sauver !  > > > > > > > > > > Utilisez une gourde en acier inoxydable ou une bouteille en verre à la place d'une en plastique !  > > > > > Faites le savoir à quiconque qui a une femme ou fille s’il vous plaît !  > > > > >   > > > > > Cette information circule au centre Médical de l'Armée. Pas de récipient en plastique dans le micro-onde.  > > > > >   > > > > > Pas de bouteille d'eau dans les congélateurs. Pas d’emballage plastique dans le micro-onde.  > > > > > Le produit chimique Dioxine cause le cancer, spécialement le cancer du sein. Les Dioxines empoisonnent grandement les cellules de vos corps.  > > > > >   > > > > > Ne pas congeler vos bouteilles en plastique avec de l’eau dedans car cela libère les Dioxines du plastique.  > > > > > > > > > > Edward Fujimoto, Wellness Program Manager à Castle Hospital a parlé de la Dioxine et combien elle est mauvaise pour nous. > > > > >  Il a dit que nous ne devrions pas chauffer notre nourriture dans le micro-onde en utilisant des récipients en plastiques… ;  > > > > > Il a dit que la combinaison de graisse chauffée à hautes températures, et le plastique libère de la Dioxine dans la nourriture et en fin de compte dans les cellules du corps…  > > > > > A la place il recommande d’utiliser des récipients en verre comme le pyrex ou Corning ou des récipients en céramique. Vous obtenez les mêmes résultats mais sans la Dioxine.  > > > > > Les mets ou soupes instantanées devraient être enlevés du récipient et réchauffés dans quelque chose d’autre.  > > > > > Le papier n’est pas mauvais mais vous ne savez pas ce qu'il contient. Il est plus sûr d’utiliser du verre spécialement conçu pour la chaleur.  > > > > > Cela nous rappelle que les fast food ont modifié leur emballage pour du papier. Le problème de la Dioxine est l’une des raisons.  > > > > > Aussi il a souligné que l’emballage plastique comme le film Saran plastique est juste aussi dangereux quand placé sur la nourriture et chauffé dans le micro-onde.  > > > > > C’est comme une bombe atomique dans la nourriture, la chaleur excessive mélange la toxine poison du film plastique à la nourriture.  > > > > > Couvrez la nourriture avec une serviette en papier à la place. > > > > >  Cet article devrait être envoyé à toutes les personnes importantes dans votre vie. >   > > > mimilasouris

Katchupa rica de Cap Verde

Posté le 11/12/2009 par avelina

En lisant sur internet, je suis stupéfaite du nombre de bêtises écrites sur l'art culinaire Capverdien. Je voudrais redorer ce blason multiculturel en dévoilant sur votre site la recette du restaurant Avelina qui a fermé sa table pour ce battre pour la protection des acquis culturel capverdien. Le chef du restaurant Avelina est l’un des mieux côté pour son goût de perfection des traditions ancestrales. Ce plat, qui est aujourd’hui considéré comme le plat national du Cap-Vert, est protégé par une confrérie sise sur Sao Vicente du Cap-Vert.   Katchupa rica pour dix sérieux mangeurs Cuisson des haricots et du maïs: 1 litre de maïs kutchido (maïs pilé avec art pour retirer la première peau) ½ litre de haricots secs maïs ou alaric deux races Tarbaises, cultivé au Cap-Vert, et qui sont les meilleurs (surtout, ne prenez pas, comme indiqué sur internet, les haricots dit de java ou birman… peut-être mortel si mal cuisiné) ½ litre de haricots œil de perdrix (très bon goût) 2 carottes épluchées 2 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 bouquet garni : Persil, thym, laurier, céleri branche et vert de poireaux, réunis en bouquet et ficelés 1 belle couenne de porc  noir de Norte (toussinho) coupée en 2 Les viandes : 10 morceaux de collier d'agneau 10 morceaux d'échine de porc  noir de Norte 50 morceaux de 1cm de saucisse de terra (blanchis et rôtis) 5 cuisses de canard ou de poulet coupées en deux 2 pieds de porc noir de Norte Pour la cuisson : 200 g de carottes et 200 g d'oignons taillés en petits dés 8 feuilles de chou portugais coupées en lanières 7 gousses d'ail dégermées et écrasées   5 tomates concassées 1 piment 1 pincée de noix de muscade râpée sel, poivre Coriandre en feuilles.   Préparation de la Katchupa :   Faites tremper maïs et haricots la veille au soir. Le lendemain mettez à cuisiner dans une grande casserole le maïs couvert d'eau à moitié et ce pendant 30 mn. Ajouter les haricots, les 2 carottes, les oignons cloutés, le bouquet garni, les couennes de porc. Poivrez mais il ne faut surtout pas saler pour ne pas durcir les haricots. Laissez cuire à faible ébullition et ajouter de l’eau si nécessaire. Vous pouvez ajouter à votre eau de cuisson une cuillérée à café de bicarbonate de sodium qui va accélérer la cuisson des haricots. Mais le secret d’une bonne katchupa, c’est le temps de cuisson… Ecumez bien votre cuisson.   Dans une grande cocotte faites suer doucement à couvert avec un peu de graisse votre garniture carottes oignons ail et chou pendant 10 min. Pendant ce temps dans une grande poêle faites revenir tous les morceaux de viandes. Puis égouttez sur une passoire pour retirez le maximum de gras. A ce moment dans la cocotte ou a suée votre garniture ajoutez les tomates, le piment. Faites cuire 2 min puis ajoutez les morceaux de viandes, sans les saucisses, et couvrir d'eau froide. Portez à ébullition, ajouter la noix de muscade, salez, poivrez au poivre du moulin et laisser à couvert doucement  pour deux heures de cuisson.   Pendant ce temps, commencez à contrôler la cuisson des haricots et du maïs. Lorsqu'ils seront presque cuits salez-les puis lorsqu'ils seront vraiment cuits égouttez-les.   Lorsque votre viande est bien cuite,  avec une écumoire enlevez les morceaux. Dégraissez avec une petite louche puis donnez un bon tour de moulinex. Rectifier l'assaisonnement.   Dans une grande cocotte, mettez la viande, les haricots, la saucisse et les couennes de lard coupées en morceaux puis couvrez de la cuisson. Porter à ébullition, ajouter la coriandre et réduisez à feu doux  la cuisson et couvrez pour 20 minutes. Bon appétit.   Lorsque vous avez un reste (rare). Au Cap-Vert, nous faisons au matin la katchupa  guizotta, c'est-à-dire revenu à la poêle avec de l’ail. Avec un café c’est un régal, ça c’est mon mari français qui vous le confirme.       Notre Mère qui est la Terre...