Celle que l'on nomme aussi, melon d'eau, fait partie des curcubitacées.
Sa chair peut varier du rose ou blanc, selon la variétés.
La plus savoureuse et la plus connue reste la pastèque rouge.
Légèrement sucrée et constituée de 92% d'eau, elle est l'un des fruits les plus désaltérants.
Très peu calorique, riche en antioxydants et en vitamines C,B1,B6 et A.
Elle constitue ainsi une gourmandise de choix pour l'été.
L'essentiel est de savoir bien là choisir, car si elle n'est pas suffisamment mûre, elle se trouve insipide.
Mais difficile de distinguer le stade de la maturité à l'oeil.
A l'achat, il faut donc vérifier deux chose's : le fruit dfoit être lourd et doit sonner creux.
Vous pouvez la déguster ainsi, en cube avec des morceau de gruyère, en sorbet ou crousée avec façonnage de "boules" avec la chair, mélangé avec des "boules" de melon et autres fruits et servir bien frais, très décoratif et pour vos invités une surprise fraiche une fois un peu macèré, ce qui termine agréablement un barbecu!!! mamie jeannie
Article à ce lien:
http://fr.finance.yahoo.com/actualites/ne-jamais-mettre-les-%C5%93ufs-dans-le-frigo---12-mythes-culinaires-qui-peuvent-vous-co%C3%BBter-cher.html
Vous mettez vos œufs au frigo? Vous refusez de recongeler une viande décongelée? Alors vous gaspillez sans doute votre nourriture…et votre argent !
La nourriture est un poste de dépense très important et au centre de la vie de tous les foyers. Il existe donc une multitude d’astuces et de tuyaux courants pour réaliser des économies sur ce poste crucial. Sont t-ils vérifiés ou s’agit-il de légendes urbaines ?
Selon Love Food (Hate Waste), une campagne contre le gaspillage menée par le gouvernement britannique, les familles (avec enfants) gaspillent pour environ 934 € de nourriture chaque année: queues de légumes, quignons de pain, fruits moisis… Ce chiffre est effrayant, et la liste des aliments encore comestibles qui finissent à la poubelle est longue. L’actuelle hausse des prix devrait en inciter plus d’un à surveiller ses dépenses.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici 12 des mythes les plus communs qui nous poussent à gaspiller de l’argent.
1. Les œufs doivent être conservés au frais
Une coquille d’œuf n’est pas parfaitement hermétique au monde extérieur. En réalité, elle est pleine de millions de minuscules trous, ce qui signifie qu’un œuf peut absorber les odeurs de la nourriture qui l’entoure, comme une moitié d’oignon, du fromage et d’autres aliments qui sentent fort.
Si vous cuisinez un œuf et qu’il a un goût de vieux, vous jetez en général toute la boîte – personne ne veut prendre des risques avec les œufs. Gardez donc vos œufs sur votre plan de travail et cuisinez les jusqu’à la date de péremption. Voici par exemple un système de rangement des œufs inventif.
2. Les fruits en conserve sont mauvais pour la santé
Là encore, totalement faux! Les fruits frais, les fruits congelés, les fruits secs, les fruits en conserve et même les jus de fruits rentrent parfaitement dans le fameux calcul du: ‘5 fruits et légumes par jour’ (le constat est d’ailleurs le même pour les légumes).
Les fruits congelés et en conserve ayant tendance à être moins chers que les fruits et légumes frais, cela peut donc vraiment vous aider à économiser de l’argent, tout en gardant votre famille en bonne santé ! En plus, la possibilité de garder la nourriture jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger aide à moins gaspiller !
3. L’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet
De l’eau c’est de l’eau ! En 2003, les magiciens Penn & Teller, qui dînaient dans un restaurant américain, ont eu le choix entre de l’eau en bouteille et de l’eau venant d’un tuyau d’arrosage à l’extérieur du restaurant. Ils n’ont pas pu faire la différence… Il y a pourtant une vraie différence : le prix ! Vous pouvez payer plus d’un euro pour une petite bouteille d’eau, ce qui est ridiculement cher comparé à l’eau de votre robinet. Ajoutez à cela l’impact environnemental des bouteilles en plastiques et du transport, vous découvrirez que l’eau en bouteille ne fait aucun sens.
4. On ne peut pas congeler les œufs
Les œufs ne doivent pas être mis au frigo, par contre ils peuvent être congelés. Les œufs peuvent être battus et ensuite congelés. On peut également séparer les blancs et les jaunes, puis les congeler séparément. C’est particulièrement utile si une recette nécessite une partie des œufs et pas l’autre...
Soyez simplement sûr de noter la date de congélation et le nombre d’œufs sur le sac de congélation.
5. Les marques de distributeurs sont toujours moins chères
On choisi souvent des produits de marque propre sans vraiment regarder le prix, car elles sont souvent moins chères. Souvent, mais pas toujours : à y regarder de plus près, et plus particulièrement les produits soldés ou les offres du type ‘2 pour le prix d’1’ sur les grandes marques, on remarque qu’il n’y a pas de différence, ou même que le produit de grande marque est moins cher.
Vérifiez toujours le rayon en entier pour être sur de trouver la meilleure affaire; ne faites pas vos courses en pilotage automatique.
6. On ne peut pas recongeler la viande après une première décongélation
Ce mythe là peut vous coûter très cher si l’on considère les prix exorbitants de la viande. Pour Love Food, si on décongèle de la viande crue et qu’on la cuit, elle peut être recongelée par la suite. Par exemple, si vous cuisinez un poulet congelé, vous pouvez ensuite congeler les restes.
Bien sûr, vous devez être prudent: décongelez à fond et recuire ensuite jusqu’a ce que la viande soit très chaude. Cette astuce peut vous aider à économiser beaucoup d’argent sur l’année, puisqu’elle permet de réduire le gaspillage.
Si vous gaspillez moins, vous pourrez potentiellement vous offrir de la viande et des volailles de meilleure qualité, et ainsi ‘réduire’ la souffrance des animaux.
7. Le ‘confort’ a un prix
N’est-il pas plus simple d’acheter des frites toutes faîtes et prêtes à mettre au four ?
Non, car il est tout à fait possible de le faire soi-même : coupez les pommes de terre en forme de frites, cuisez à moitié, laissez refroidir, secouez-les et enfin congelez-les. Plus tard, lorsque vous êtes prêt à les mettre au four, aspergez les d’huile d’olive. C’est bien plus intéressant que les acheter déjà faites, et elles seront prêtes aussi rapidement.
Vous pouvez aussi préparer et congeler des grillades en les cuisant à moitié et en les congelant par la suite. Décongelez- les simplement au frigo et grillez-les lorsque vous en avez envie.
8. Certains aliments ne peuvent pas être congelés
La quasi-totalité des aliments peuvent être congelés; seuls quelques-uns vont changer de forme. Les plats faits-maison, les cakes et même le fromage peuvent être congelés. Les aliments qui contiennent beaucoup d’eau, comme les fraises ou les tomates, s’abiment pendant le processus de congélation. Ces derniers peuvent malgré-tout être servis dans des sauces ou des soupes, ce qui évite le gaspillage.
NB : N’essayez pas de congeler des œufs dans leurs coquilles, ils ont besoin d’être battus ou séparés avant d’être mis au congélateur.
9. La nourriture peut être stockée indéfiniment au congélateur
La plupart des aliments peuvent être congelés très longtemps au congélateur et rester parfaitement comestibles. Toutefois, la qualité se détériore peu à peu. Sur ce sujet, la Food Standards Agency suggère de ne pas manger la nourriture congelée au-delà d’un délai de 3 mois.
10. Les céréales les plus chères sont meilleures pour vous
Les grandes enseignes de supermarchés ont maintenant des rangées entières remplies de céréales pour le petit–déjeuner. Les prix sont parfois compris entre 5 et 10 euros pour des sachets de muesli. Le réflexe naturel est de penser que ces prix élevés reflètent la qualité nutritionnelle du produit.
Vous pouvez pourtant préparer votre propre porridge, l’une des options les moins coûteuses : un sachet d’avoine coûte moins d’un euro. Une solution astucieuse et un produit qui contient peu de calories, riche en glucides, en protéines et en fibres. Il suffit de se lever 5 minutes plus tôt le matin !
Au supermarché, ne vous mettez pas en 'pilotage automatique' !
11. Les produits les moins chers sont forcément au supermarché !
Il est facile de supposer que les grandes chaines de supermarchés ont négocié les meilleures affaires et des produits ‘discounts’ avec leurs fournisseurs, et donc que les répercussions sont profitables aux clients.
C’est vrai pour certains achats, mais certainement pas pour les fruits et légumes. Pour ces produits, n’hésitez pas à comparer les prix de votre ‘marché local’ et ceux du supermarché : vous remarquerez souvent que les prix en grande surface peuvent dépasser, parfois jusqu’à 50 %, les prix de votre primeur.
12. Un repas se fait avec de la viande
Par habitude, la viande est la plupart du temps le composant principal de nos dîners, avec des légumes en accompagnement. C’est une manière de cuisiner coûteuse, et pas nécessaire.
Avec un peu d’imagination, vous pouvez faire des repas originaux avec seulement quelques légumes. C’est moins cher, meilleur pour la santé et définitivement meilleur pour l’environnement. A la place de la viande, utilisez du fromage, des œufs ou même des lentilles pour ajouter des protéines à vos repas.
Via Felicity Hannah (Yahoo Finance UK)
bonjour à tous et à toutes,
nouvelle sur le site, j'espere pouvoir trouver quelques infos pour repondre à mes problemes du moment, et echanger avec vous pour un monde plus respectueux de l'environnement !
J'habite à lyon, dans une maison recente et, j'ai peur pour ma facture d'electricité vu le froid qu'on a eu ces derniers temps !!! J'ai appliqué bcp de bonnes pratiques pour garder ma maison au chaud, mais aujourd'hui, c'est l'aspect financier qui m'inquiete. Avec mon ami, nous regardons les chauffage solaire, on pense que cela pourrait nous faire économiser.
j'ai vu qu'il y en avait de deux sortes, des chauffe eau solaire individuel qui produisent de l'eau chaude, et des chauffe eau combinés qui eux, aliment une partie du chauffage de la maison. j'aime bcp cette derniere solution.
Mon ami qui est bien bricoleur a vu qu'on peut acheter des chauffe eau en kit et les installer soi-meme. Bon bien sur tout cela a un prix, et avant de faire l'investissement, on aimerait bien avoir des retours d'experience ! Quelqu'un a fait cette installation ? Où avez-vous fait votre achat de materiel ?
J'ai un peu fait le tour sur le net, j'ai trouvé ce site qui vend des chauffe eau solaire en kit : www.solaire-online.fr/chauffe-eau-solaire/prix/acheter/kit-pack-ensemble.html
www.solaire-online.fr/chauffe-eau-solaire/prix/acheter/kit-pack-ensemble.html
Notre maison fait 100m2 environ, j'ai vu qu'il faut un ballon solaire 200l ECS et un ballon tampon 500l dédié au chauffage solaire SSC.
Quelqu'un a un avis la dessus ? merci !! Olivia 69
Je préconise en tant que geste écologique à ne pas négliger :
SE CHAUFFER MOINS, SE COUVRIR PLUS !
Vous êtes comme moi : vous hésitez à allumer votre chauffage à la maison.
Ca coûte cher, et aussi vous avez l'image de ces centrales électriques et particulièrement les centrales nucléaires dont les réacteurs tournent en surrégime. Si l'on pouvait même un minuscule peu contribuer à les soulager, pourquoi ne pas le faire?
Voici des conseils qui m'ont été donné par mon camarade de Norvège.
(Mon camarade de Norvège ironise: les français ont toujours froid parce qu'ils ne savent pas se couvrir.)
*Le Tour du Cou de motard en Laine Polaire est le meilleur cache col que l'on puisse trouver. C'est hermétique et simplement on n'a pas froid au cou.
*Autrement prenez deux longues écharpes de qualité et faites leur faire un tour de cou complet à chacune.
*Les chaussettes: La première partie du corps qui doit avoir bien chaud: c'est les pieds. En hiver 2 paires de chaussette l'une sur l'autre: impeccable. On a bien chaud aux pieds (donc au reste du corps).
*Le caleçon long molletonné ou en flanelle est important. Ca tient bien chaud aux jambes. Je m'en suis acheté un.
*Les "Damards". Terme générique qui inclut tous ces tricots de corps: "Froid? Moi jamais!" Ceci inclut les précieux tricots en flanelle, ou en laine tricotée de nos grandes mères. Ce genre de tricot même usé ne se jette jamais.
*Les épaisseurs alternée: Coton, flanelle, laine polaire, laine naturelle. Plus la température est basse, plus on met d'épaisseurs: on ajuste les épaisseurs en fonction de la température.
*Et bien sûr recommandons chaleureusement les bons gros vieux pulls tricotés (à la main) en laine épaisse des familles: Quoi de mieux?
Autres conseils:
*L'Huile de Foie de Morue "L'officier" (foie de morue en boite) que l'on trouve en grande surface. Chaleureusement conseillé par mon camarade de Norvège. On l'utilise beaucoup là bas. Très riche en nutriments et en vitamines. Antidote idéal pour les maladies de l'Hiver.
*Le Baume du Tigre riche en essence de Camphre et d'Eucalyptus. S'achète en magasin Asiatique. 100 pour 100 naturel. S'en frictionner la gorge, la trachée et le plexus solaire après sa douche le matin. Excellent antidote aux maladies de l'Hiver.
*Et puis les tisanes les plus diverses que l'on confectionne soi-même ou que l'on achète toute faite pour la mauvaise saison.
SAVOIR RECOUDRE UN BOUTON ET DONNER A SES VETEMENTS UN CARACTERE DURABLE.
Je propose ce geste écologique infiniment simple, infiniment pratique:
Savoir recoudre un bouton.
Mais qu'est ce que ça à voir avec l'Ecologie?
Et bien vous ne pouvez pas savoir dans une grande ville comme Paris le nombre de vêtements mis au rebus, juste pour un bouton manquant. Un gaspillage choquant. De plus de tel vêtement avec juste un bouton manquant ne peuvent pas être donné. Si on les donne au recyclage vous pouvez être assuré qu'ils partiront en chiffons.
Si vous êtes un célibataire apprenez à recoudre un bouton. Il y a sur Internet d'excellente vidéo "trucs et astuces" qui montre comment le faire de manière très explicite:
(Faites un Copier / Coller dans votre barre d'adresse)
http://www.dailymotion.com/video/x2ma91_recoudre-un-bouton_fun
Si vous êtes une Maman, veillez à apprendre à vos enfants garçons et filles à savoir recoudre un bouton. Cela fait partie intégrante de leur éducation.
Les Vêtements que l'on achète souvent à grand frais sont sensés pouvoir durer (développement durable), et sont sensés pouvoir être donnés.
Ayez aussi une pensée pour les "petites mains" à l'autre bout du monde qui ont travailler dur, mis leur l'énergie, leur bonne volonté, souvent pour un bien faible échange et des conditions de Vie dures, pas toujours agréables. N'est ce pas scandaleux de mettre à la poubelle le produit de leur travail très peu porté, à peine usé.
Je fais partie des finalistes de La Miss Bio 2013! Avez-vous entendu parler de la miss bio? Pour ma part, j’en ai pris connaissance en me baladant sur un de mes e-magazine préf&
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