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http://fr.finance.yahoo.com/actualites/ne-jamais-mettre-les-%C5%93ufs-dans-le-frigo---12-mythes-culinaires-qui-peuvent-vous-co%C3%BBter-cher.html
Vous mettez vos œufs au frigo? Vous refusez de recongeler une viande décongelée? Alors vous gaspillez sans doute votre nourriture…et votre argent !
La nourriture est un poste de dépense très important et au centre de la vie de tous les foyers. Il existe donc une multitude d’astuces et de tuyaux courants pour réaliser des économies sur ce poste crucial. Sont t-ils vérifiés ou s’agit-il de légendes urbaines ?
Selon Love Food (Hate Waste), une campagne contre le gaspillage menée par le gouvernement britannique, les familles (avec enfants) gaspillent pour environ 934 € de nourriture chaque année: queues de légumes, quignons de pain, fruits moisis… Ce chiffre est effrayant, et la liste des aliments encore comestibles qui finissent à la poubelle est longue. L’actuelle hausse des prix devrait en inciter plus d’un à surveiller ses dépenses.
Pour vous aider à y voir plus clair, voici 12 des mythes les plus communs qui nous poussent à gaspiller de l’argent.
1. Les œufs doivent être conservés au frais
Une coquille d’œuf n’est pas parfaitement hermétique au monde extérieur. En réalité, elle est pleine de millions de minuscules trous, ce qui signifie qu’un œuf peut absorber les odeurs de la nourriture qui l’entoure, comme une moitié d’oignon, du fromage et d’autres aliments qui sentent fort.
Si vous cuisinez un œuf et qu’il a un goût de vieux, vous jetez en général toute la boîte – personne ne veut prendre des risques avec les œufs. Gardez donc vos œufs sur votre plan de travail et cuisinez les jusqu’à la date de péremption. Voici par exemple un système de rangement des œufs inventif.
2. Les fruits en conserve sont mauvais pour la santé
Là encore, totalement faux! Les fruits frais, les fruits congelés, les fruits secs, les fruits en conserve et même les jus de fruits rentrent parfaitement dans le fameux calcul du: ‘5 fruits et légumes par jour’ (le constat est d’ailleurs le même pour les légumes).
Les fruits congelés et en conserve ayant tendance à être moins chers que les fruits et légumes frais, cela peut donc vraiment vous aider à économiser de l’argent, tout en gardant votre famille en bonne santé ! En plus, la possibilité de garder la nourriture jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger aide à moins gaspiller !
3. L’eau en bouteille est meilleure que l’eau du robinet
De l’eau c’est de l’eau ! En 2003, les magiciens Penn & Teller, qui dînaient dans un restaurant américain, ont eu le choix entre de l’eau en bouteille et de l’eau venant d’un tuyau d’arrosage à l’extérieur du restaurant. Ils n’ont pas pu faire la différence… Il y a pourtant une vraie différence : le prix ! Vous pouvez payer plus d’un euro pour une petite bouteille d’eau, ce qui est ridiculement cher comparé à l’eau de votre robinet. Ajoutez à cela l’impact environnemental des bouteilles en plastiques et du transport, vous découvrirez que l’eau en bouteille ne fait aucun sens.
4. On ne peut pas congeler les œufs
Les œufs ne doivent pas être mis au frigo, par contre ils peuvent être congelés. Les œufs peuvent être battus et ensuite congelés. On peut également séparer les blancs et les jaunes, puis les congeler séparément. C’est particulièrement utile si une recette nécessite une partie des œufs et pas l’autre...
Soyez simplement sûr de noter la date de congélation et le nombre d’œufs sur le sac de congélation.
5. Les marques de distributeurs sont toujours moins chères
On choisi souvent des produits de marque propre sans vraiment regarder le prix, car elles sont souvent moins chères. Souvent, mais pas toujours : à y regarder de plus près, et plus particulièrement les produits soldés ou les offres du type ‘2 pour le prix d’1’ sur les grandes marques, on remarque qu’il n’y a pas de différence, ou même que le produit de grande marque est moins cher.
Vérifiez toujours le rayon en entier pour être sur de trouver la meilleure affaire; ne faites pas vos courses en pilotage automatique.
6. On ne peut pas recongeler la viande après une première décongélation
Ce mythe là peut vous coûter très cher si l’on considère les prix exorbitants de la viande. Pour Love Food, si on décongèle de la viande crue et qu’on la cuit, elle peut être recongelée par la suite. Par exemple, si vous cuisinez un poulet congelé, vous pouvez ensuite congeler les restes.
Bien sûr, vous devez être prudent: décongelez à fond et recuire ensuite jusqu’a ce que la viande soit très chaude. Cette astuce peut vous aider à économiser beaucoup d’argent sur l’année, puisqu’elle permet de réduire le gaspillage.
Si vous gaspillez moins, vous pourrez potentiellement vous offrir de la viande et des volailles de meilleure qualité, et ainsi ‘réduire’ la souffrance des animaux.
7. Le ‘confort’ a un prix
N’est-il pas plus simple d’acheter des frites toutes faîtes et prêtes à mettre au four ?
Non, car il est tout à fait possible de le faire soi-même : coupez les pommes de terre en forme de frites, cuisez à moitié, laissez refroidir, secouez-les et enfin congelez-les. Plus tard, lorsque vous êtes prêt à les mettre au four, aspergez les d’huile d’olive. C’est bien plus intéressant que les acheter déjà faites, et elles seront prêtes aussi rapidement.
Vous pouvez aussi préparer et congeler des grillades en les cuisant à moitié et en les congelant par la suite. Décongelez- les simplement au frigo et grillez-les lorsque vous en avez envie.
8. Certains aliments ne peuvent pas être congelés
La quasi-totalité des aliments peuvent être congelés; seuls quelques-uns vont changer de forme. Les plats faits-maison, les cakes et même le fromage peuvent être congelés. Les aliments qui contiennent beaucoup d’eau, comme les fraises ou les tomates, s’abiment pendant le processus de congélation. Ces derniers peuvent malgré-tout être servis dans des sauces ou des soupes, ce qui évite le gaspillage.
NB : N’essayez pas de congeler des œufs dans leurs coquilles, ils ont besoin d’être battus ou séparés avant d’être mis au congélateur.
9. La nourriture peut être stockée indéfiniment au congélateur
La plupart des aliments peuvent être congelés très longtemps au congélateur et rester parfaitement comestibles. Toutefois, la qualité se détériore peu à peu. Sur ce sujet, la Food Standards Agency suggère de ne pas manger la nourriture congelée au-delà d’un délai de 3 mois.
10. Les céréales les plus chères sont meilleures pour vous
Les grandes enseignes de supermarchés ont maintenant des rangées entières remplies de céréales pour le petit–déjeuner. Les prix sont parfois compris entre 5 et 10 euros pour des sachets de muesli. Le réflexe naturel est de penser que ces prix élevés reflètent la qualité nutritionnelle du produit.
Vous pouvez pourtant préparer votre propre porridge, l’une des options les moins coûteuses : un sachet d’avoine coûte moins d’un euro. Une solution astucieuse et un produit qui contient peu de calories, riche en glucides, en protéines et en fibres. Il suffit de se lever 5 minutes plus tôt le matin !
Au supermarché, ne vous mettez pas en 'pilotage automatique' !
11. Les produits les moins chers sont forcément au supermarché !
Il est facile de supposer que les grandes chaines de supermarchés ont négocié les meilleures affaires et des produits ‘discounts’ avec leurs fournisseurs, et donc que les répercussions sont profitables aux clients.
C’est vrai pour certains achats, mais certainement pas pour les fruits et légumes. Pour ces produits, n’hésitez pas à comparer les prix de votre ‘marché local’ et ceux du supermarché : vous remarquerez souvent que les prix en grande surface peuvent dépasser, parfois jusqu’à 50 %, les prix de votre primeur.
12. Un repas se fait avec de la viande
Par habitude, la viande est la plupart du temps le composant principal de nos dîners, avec des légumes en accompagnement. C’est une manière de cuisiner coûteuse, et pas nécessaire.
Avec un peu d’imagination, vous pouvez faire des repas originaux avec seulement quelques légumes. C’est moins cher, meilleur pour la santé et définitivement meilleur pour l’environnement. A la place de la viande, utilisez du fromage, des œufs ou même des lentilles pour ajouter des protéines à vos repas.
Via Felicity Hannah (Yahoo Finance UK)
Ce Python est dans la famille depuis 6 ans.
Le petit garçon est né alors que le Python était déja à la maison.
Ils s'aiment, ils sont inséparables.
La Maman s'inquiètent un peu...
Ce Python fait tout de même 6 mètres.
Mais on les laisse faire...
(Faites un Copier / Coller dans la Barre d'Adresse...
http://www.youtube.com/watch?v=zZwTFWyI4Ho&feature=g-vrec&context=G2e72d68RVAAAAAAAABA
Les tardigrades sont capables de supporter une amplitude thermique gigantesque, du zéro absolu à 150°C, le vide ou encore les pressions d'un hypothétique océan de 60 000 mètres de profondeur (600 mégapascals).
Vidéo de ce sympathique et minuscule animal surnommé l'Ours d'Eau: WATER BEAR.
(Faites un Copier / Coller dans votre Barre d'Adresse):
http://www.youtube.com/watch?v=SUC0_HjNFBs
Je propose cet Article. Vous trouverez le texte original à ce lien:
http://sciences.blog.lemonde.fr/2008/09/10/le-tardigrade-un-animal-capable-de-survivre-dans-lespace/
Le tardigrade, un animal capable de survivre dans l’espace
un tardigrade dans l'espace
Il y a des bestioles que l'on ne tue pas d'un coup de tatane. Tremblez camarades phobiques, voici la bestiole increvable, le tardigrade (ou water bear). C'est un petit animal multicellulaire d'un millimètre, proche des arthropodes qui vit à peu près partout sur la planète. L'équipe d'un chercheur suédois, Ingemar Jönsson, de l'université de Kristiangard en collaboration avec l'ESA, a lancé le programme Tardis (Tardigrades in space) destiné à tester la résistance des tardigrades .
Ils ont embarqué dans une fusée Soyouz quatre espèces de tardigrades. Une fois en l'air, ils ont été exposés aux dures conditions de vie dans l'espace... N'importe quel animal mourrait rapidement dans ces conditions. Avant même que le vide ne provoque une "extrême déshydratation" - selon les termes de l'article publié dans Current Biology- le rayonnement ultraviolet (UV), 1000 fois supérieur à celui sur la terre, aurait détruit ses chromosomes.
Au bout de dix jours, ces touristes spatiaux s'en sont plutôt bien sortis. La plupart d'entre eux ont survécu, ce qui confirme leur résistance hors-pair. Ce n'est finalement qu'une médaille de plus au revers de leur veste. On savait déjà les tardigrades capables de supporter une amplitude thermique gigantesque, du zéro absolu à 150°C, le vide ou encore les pressions d'un hypothétique océan de 60 000 mètres de profondeur (600 mégapascals). Plus étonnant encore, les tardigrades peuvent entrer en cryptobiose, un état dans lequel leur activité est limitée au strict minimum, pour "s'adapter à un stress physiologique".
Ces prouesses ne leur sont pas d'une grande utilité sur cette terre -à part quand ils se font torturer par des scientifiques. Les conditions terrestres sont bien trop clémentes pour qu'ils puissent se servir de tous leurs dons. Certains avancent même l'hypothèse d'une origine extraterrestre du tardigrade. Il aurait fait des années-lumières en état de cryptobiose, planqué sur une comète...
Plus sérieusement, les chercheurs suédois estiment que les tardigrades de l'espace ne sont pas sortis indemnes de leur voyage. Les UV ont endommagé leur ADN, mais certaines bêtes auraient réussi à le "réparer" pour survivre. C'est à la compréhension de ce mécanisme que vont s'atteler Ingemar Jönsson et son équipe. Le but ? Que l'homme imite le tardigrade, notamment lors des radiothérapies qui détruisent les cellules cancéreuses mais endommagent aussi les cellules saines.
Image: ScienceBlogs.com
Je vous encourage à visionner ces si jolis Portraits d'enfants.
Nom à retenir: Donald ZOLAN
Attachants et Touchants.
Voici un Diaporama / Vidéo: Jolie Musique.
(Faites un Copier / Coller dans votre Barre d'Adresse
http://www.youtube.com/watch?v=eZC8ZEVqDgM
Vous aurez aussi beaucoup de Plaisir à Visionner les nombreuses reproductions des œuvres d'Art de Monsieur Donald ZOLAN que l'on peut voir grâce au moteur de recherche Google:
"Donald Zolan" (entre guillemet) Recherche d'Images Google.
ou bien: (Copier / Coller dans votre Barre d'adresse.)
https://www.google.fr/search?q=donald+zolan&hl=fr&prmd=imvnso&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=tZVlT4z2KMfH0QWiqdGxCA&sqi=2&ved=0CC0QsAQ&biw=1280&bih=554
En ce début de Printemps:
Gardez et Sachez retrouver votre ÂME D ENFANT.
Si vous avez aimé cette contribution sur les Œuvres d'Art de Monsieur Donald ZOLAN.
Faites la Suivre!
Ce jeune adepte du Rubik's Cube, Marcell Endrey, est vraiment impressionnant. Quelques secondes lui suffisent pour en terminer un, le tout les yeux fermés.
Ce jeune homme, Marcell Endrey, est capable de terminer un Rubik's Cube en quelques secondes. Mais il ajoute une difficulté supplémentaire puisqu'il réalise sa performance les yeux bandés. Après avoir analysé le cube durant quelques secondes, il couvre ses yeux + une feuille de papier entre ses yeux et le cube.
Faites un Copier/Coller dans votre Barre d'Adresse:
http://www.gentside.com/rubik-s-cube/il-termine-un-rubik-039-s-cube-les-yeux-fermes_art36430.html
Et aussi:
Magnifique réalisation! Un An de Patience!
La réalisation de la mosaique Dream Big de l'artiste Pete Fecteau en vidéo:
Probablement féru de Rubik's cube, cet artiste a entrepris de réaliser avec des milliers d'exemplaires du célèbre casse-tête une mosaïque géante en hommage à Martin Luther King!
L'artiste américain Pete Fecteau est parvenu au bout de plus d'une année de travail à réaliser Dream Big, une impressionnante mosaïque fabriquée à l'aide de Rubik's cube. Pas moins de 4242 exemplaires du célèbre casse-tête sont ainsi rentrés dans la composition de cette superbe fresque qui rend hommage de belle manière au militant des droits civiques Martin Luther King.
Faites un Copier/Coller dans votre Barre d'Adresse:
http://www.gentside.com/rubik-s-cube/la-realisation-de-la-mosaique-dream-big-de-l-039-artiste-pete-fecteau-en-video_art29891.html
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