Rejoignez la tribu sur facebook



   
 
Accueil > Les Eco-Blogs
---

Blog : Métiers verts et éducation

240 article s - 73 rédacteur s

Contrairement à l'idée communément répandue, le bouilleur de cru ne fabrique pas l'alcool. La croyance populaire confond le bouilleur de cru et le distillateur ambulant.

 

Le bouilleur de cru, privilège aboli en 1960, est celui (généralement un fermier) qui amène le marc ou les fruits qui serviront à fabriquer l'alcool.

 

Le distillateur ambulant est bien la personne qui passe de village en village pour transformer cette matière première en un breuvage fort apprécié.

(Source : http://metiers.free.fr).

 

Dans mon village, le distillateur est passé pour la dernière fois cette année en janvier 2006. Nous ne le reverrons plus... Il exerçait sa profession depuis 50 ans. C'est avec son aimable autorisation que je publie ces photos. 

 

Photos Lisula


Le matériel 

 


Le campement 

 


Le distillateur au travail

 

 

Le vin coule

  

Le vin bouillonne

 

 

 

Attention... l'abus d'alcool peut gravement nuire à la santé...



Tags : cru vin raisin métier


Votez :

Ajouter un commentaire :

Identifiez-vous pour pouvoir laisser un commentaire :

je suis Végétaliseur



> Mot de passe oublié ?

je ne suis pas encore Végétaliseur

Venez partager vos passions nature avec la tribu ! L'inscription au site est gratuite et se fait en quelques clics. N'hésitez plus...

Rejoignez-nous !

Commentaires laissés par les membres :

1 . le 12/08/2009, par clairefontaineGrand Végétaliseur

Passionnant! Un petit regret que tu n'ais pas publier un interview de cet homme. 50 ans de metier! Que d'histoires à raconter! En tout cas Merci.

2 . le 22/05/2008, par lisulaGrand Végétaliseur

Je suis heureuse de participer à raviver de bons souvenirs d'enfance !

3 . le 22/05/2008, par shankaaBrin de Végétaliseur

Mon grand père auvergnat m'emmenait toujours avec lui, une fois l'an, la voiture chargé de prunelles, à la rencontre du bouilleur de cru... Au pied Puy de la Vache ou du Col de la Nugère dans un petit village perdu un homme en blouse bleu, portant fièrement le béret (comme celui de la photo), rendait à mon grand père son alcool de prune et nous repartions dans sa vieille Ford vite cacher se trésor à la cave. Que de bons souvenirs ! Merci pour cet article.

connectez-vous

Mot de passe oublié ?

devenez végétaliseur

Partagez sur les thèmes de l'écologie, l'environnement, la nature.

Retrouvez-nous sur

Rechercher
dans tout le site

Articles du même auteur

> Tous les articles de
lisula

Autres articles de ce blog

> Tous les articles de
Métiers verts et éducation