DES FLEURS DAS L'ASSIETTE....
Posté le 17/04/2010 par jeannie 
Des fleurs dans nos plats; tradition ancienne...
TRADITION ANCIENNE remise au goût du jour, la cuisine florale est la dernière tendance en matière de gastronomie!
Pour surprendre vos invités,pensez-y: les fleurs apportent une touche gourmande et originale à vos plats.
Mélangées aux pétales crus de capucines ou de pensées, laitues, mâches et autres chicorées révèlent un goût inattendu.
Les saveurs poivrées des bégonias et des pâquerettes donne du caractère aux soupes de légumes.
Quand aux violettes, elles se dégustent cuites dans les farces de volailles ou les pâtés de viande, et raviront les amateurs de sucré-salé.
En dessert, pensées, lavande et coquelicots sont parfaits dans une salade de fruits.
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ATTENTION: comme certaines espèces sont très toxiques(anémones,arums,iris, bouton-d'or, muguet...),
assurez-vousbien de leur comestibilité avant de les cuisiner!!!!
inventez de nouvelles recettes!!!!travaillez vos neurones......et BON APPETIT!!
disparition des coquelicotsLes Eco-Blogs
Posté il y a 1 semaine par mimilasouris
La biodiversité ayant tendance à disparaître, prenez 4 mn de votre temps pour visionner le reportage édifiant ci-dessous : Certes des progrès s
CoquelicotsTVégétal
Posté le 21/06/2010 par mimilasouris
dans le colza, les blés et sur les chemins, sans traitement ils fleurissent
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