Une recette biologique de crackers  

- 150 g farine

- 25 g de plantafin au soja

- 2 cuillères à soupe de wasabi (pâte)

- 1 cuillère à café de thé matcha en poudre

- 2 cuillères à soupe de gomasio

- 6 à 8 cuillères à soupe d'eau

Dans un bol, mélangez à la fourchette la farine, le gomasio et la margarine.
Ajoutez le thé matcha et le wasabi, du bout de la fourchette incorporez-les à la farine.

Ajoutez 6 à 8 cuillères à soupe d'eau tiéde, remuez bien afin de former une boule compacte (un peu gluante).

Formez des petites boules, ou étalez la pâte pour découper à l'emporte-pièces.

Disposez sur un plat anti-adhésif, à four chaud à 180° pendant quelques minutes.
Ne les laissez pas roussir. Comptez environ entre 8 et 12 mn selon votre four.

Servez avec vos petits bentos, ou pour l'apéritif ! Surprenant, cette recette est en version "light", pour la corser, augmenter la dose de wasabi.