La "musicologie de la nature", c'est non seulement un art véritable, mais aussi une source de bien-être et de détente au quotidien. Place aux experts !
Quelque chose de rare est arrivée cette semaine dans le centre ville de Spokane aux USA et je voulais partager cette merveilleuse histoire avec vous. Joël est un banquier responsable des prêts à la Banque Sterling au centre ville de Spokane, il travaille au 1er étage d'un immeuble sur l'avenue Riverside.
IL y a quelques semaines? il aperçut une cane colvert qui faisait son nid sur le bord de la fenêtre de son bureau, à plus de 3 mètres au dessus du trottoir. La cane a pondu 10 œufs dans la jardinière qui lui servait de nid et couva ses œufs pendant quelques semaines. Lundi dernier? les 10 œufs avaient fait place à 10 canetons !
Joël se demandait comment la cane allait se débrouiller pour amener ses canetons à l'eau dans cet environnement urbain, car ceci se produit généralement au cours des 48 premières heures suivant l'éclosion.
Mardi matin en arrivant au bureau, Joël remarqua la cane qui était sur le bord de la fenêtre et qui encourageait ses canetons à la rejoindre, puis elle s'envola jusqu'au trottoir 3 mètres plus bas, elle continuait de caqueter afin d'encourager ses canetons à faire le saut. Joël ne pouvait imaginer ces petites créatures plongeant dans le vide !
Et pourtant le premier caneton fit le saut et tomba sur le trottoir de ciment, Joël sorti du bureau et se plaça directement sous la fenêtre, voyant le petit caneton qui se remettait de sa chute presque fatale.
Joël regarda vers le haut car le second caneton se préparait à sauter, il se cacha sous le porche pendant que la cane continuait d'appeler ses petits, quand le caneton sauta Joël sortit de son abri juste à temps pour l'attraper au vol, il le déposa à coté de la cane et du premier encore un peu "sonné".
Un par un, les canetons continuèrent de sauter et Joël les cueillait un par un, les passants s'étaient tous arrêtés sur le trottoir et regardaient les canetons sauter jusqu'au dernier et la famille au complet était de nouveau réunie, au grand plaisir de la cane. Joël réalisa alors que la petite famille n'avait pas encore terminé son périple, il lui restait à traverser deux pâtés de maisons, quelques rues et ruelles et la foule du centre ville de Spokane, avant d'arriver au premier plan d'eau qui était la rivière Spokane. Les secrétaires qui observaient le tout depuis l'étage joignirent Joël en lui apportant une boite de carton pour y placer les canetons. Ils placèrent les 10 petits dans la boîte sous l'œil de la cane.
Joël tenait la boîte assez bas pour que la cane puisse voir ses petits. Il se dirigea alors doucement vers la rivière Spokane à travers les rues du centre ville, la cane le suivant à courte distance. Quand ils arrivèrent à la rivière, la cane dépassa Joël pour aller à l'eau et se mit à caqueter de nouveau.
Les employés de la banque Sterling penchèrent la boîte en la posant au sol afin d'aider les canetons à sortir pour rejoindre aussitôt la cane dans l'eau.
Les 10 canetons nageaient maintenant en formation serrée autour de la cane. Joël raconte que la cane fit quelques cercles devant eux en caquetant comme pour les remercier de leur aide précieuse.
Merci à l'employée qui avait son appareil numérique et qui a pris toutes ces belles photos, afin de partager avec vous cette belle histoire de cane et canetons.
Réaction à un article récent paru dans les éco-blog. Oui il y a un débat entre climato sceptique et climato non sceptique. Réchauffement climatique? Pas réchauffement climatique? Réchauffement gobal du aux gaz à effet de serres? Ou Réchauffement global du à la variation des activités (taches) solaires? Le débat a pris un tel éclat passionnel, largement au-dessus des travaux scientifiques, et une tournure "pensée unique" "anti pensée unique" qu'il semble bien difficile à un simple citoyen disposant d'une culture scientifique limitée de faire la part des choses. En fait et je le soutiens c'est un faux débat. Quelle que soit notre opinion sur le réchauffement climatique notre attitude écologique doit rester strictement inchangée. Le mot d'ordre reste et restera ECONOMIE ET RECYCLAGE. Personne ne me contredira quand j'affirme que le pétrole est une source d'énergie périmée. Cette ressource est on ne peut plus limitée et ne survivra pas de toute évidence au XXIème siècle. Le pétrole est tout simplement une calamité naturelle qui apporte le malheur et la misère la où il est présent et où il est exploité. Prenons les exemples actuels de l'Irak, de l'Iran, du Nigeria, du Venezuela. Prôner et insister sans cesse et encore d'avantage pour créer des énergies renouvelables est et ne peut être que du Bon Sens à l'état pur. Devant le déclin programmé des énergies fossiles, l'humanité est plutôt en retard dans ces domaines, ne croyez-vous pas? Quant au déboisement/reboisement sujet mis d'actualité par les campagnes sur le réchauffement climatique de toute évidence, il s'agit là aussi que d'un sujet de Pur Bon sens. L'influence des forets sur le climat n'est plus à démontrer. Alors? Que dit le simple bon sens: il dit simplement renforcer chaque jour et encore d'avantage nos gestes écologiques et citoyens, et obtenir de notre communauté qu'elle renforce chaque jour et encore d'avantage auprès de chacun de ses membres chacun de ses gestes écologistes et citoyens. C'est très clair il en va de notre futur, du futur de nos enfants et du futur de toute notre civilisation.
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Réagissez à cette article: Votre Opinion, votre Vécu, vos Commentaires, tout ce que vous avez à dire à ce sujet.
*** "Voir ce que les autres ne voient pas!" "La Vérité se trouve dans le contact intime avec la Nature!"
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Sur le site des Végétaliseurs nous avons la chance d'héberger un Maître de l'Art Naturaliste en la personne de Végétagil.
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Il a mis à notre disposition une galerie de 710 photos toutes plus extraordinaires les unes que les autres. Une qualité technique parfaite, et une richesse d'Imagination et de Création peu commune. Un Humour tout à fait étonnant. Ses photos sont vraiment des Œuvres d'Art.
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Je vous invite donc à profiter des richesses de notre site pour passer un agréable moment en compagnie des Créations Naturalistes de Végétagil.
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A ce lien:
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[url]tribu/vegetagil/mes-photos.html[/url]
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Vous aussi laissez-vous aller à votre créativité, et proposez-nous vos Œuvres d'Art les plus réussies.
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[A noter que si vous cliquez sur une photo de Végétagil, une petite fenêtre s'ouvre à droite "Photos du même auteur", et donc en cliquant sur l'une des photos de ce cadre vous pouvez avoir un accès rapide à toutes ses œuvres.]
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"Voir ce que les autres ne voient pas!" "La Vérité se trouve dans le contact intime avec la Nature!"
Je lis dans un vieux livre (des années 1930) (tout vieux, tout décatis: comme je les aime) qui se passe en Indochine, ce dialogue entre une européene et un asiatique. Ces deux personnages se trouvent à cet instant du roman dans une situation que l'on pourrait qualifier de critique. Sequestrés et coupés du monde exterieur, en zone hostile.
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- Alors que faire? demandat-elle.
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- Attendre, répondit Nan, Les europpéens savent beaucoup plus de choses que nous autres asiatiques, mais il leur manque la patience. S'ils savaient attendre; le monde entier serait à eux.
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- Mais, attendre quoi?
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- Je ne sais pas... l'occasion, qui viendra sûrement... car elle vient toujours.
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(Henry Bernay - Le Dragon Volant - Larousse - 1936)
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Qu'en pensez-vous? Quel sentiment vous évoque cette notion de patience? Croyez-vous qu'avec un peu plus de patience, nous pourions être un peu plus heureux? Un peu moins stréssé (la maladie de notre époque)? Plus efficace? et surtout que nous pourions mieux venir en aide à notre planète?
* "Voir ce que les autres ne voient pas!" "La Vérité se trouve dans le contact intime avec la Nature!"
Nos Grand-Mères et les anciens guerisseurs (rebouteux) de nos anciennes provinces françaises considéraient la Sauge Officinale comme un "Panacé" remède universel. Cette sagesse semble quelque peu oubliée.
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Souvenez-vous de ce dicton:
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"Une Sauge dans son Jardin: On n'a Plus Besoin du Médecin!"
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La Sauge plante qui s'adapte à de nombreux terrain et qui est très envahissante semble pouvoir être acclimatée à de nombreux type de jardin.
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Plantez donc une belle et bonne Sauge dans votre jardin, Soignez là ! (Consommez la dans vos salades! Parfumez-en vos soupes de légumes! Agrémentez-en le goût de vos plats! Faites-vous en de bonne tisane pour vous réchauffer en hiver ! Vous n'aurez plus besoin de Médecin, et vous vivrez bien plus longtemps et en bien meilleures santé!
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Qu'en pensez-vous? "Voir ce que les autres ne voient pas!" "La Vérité se trouve dans le contact intime avec la Nature!"
En lisant
sur internet, je suis stupéfaite du nombre de bêtises écrites sur l'art culinaire
Capverdien. Je voudrais redorer ce blason multiculturel en dévoilant sur votre
site la recette du restaurant Avelina qui a fermé sa table pour ce battre pour
la protection des acquis culturel capverdien. Le chef du restaurant Avelina est
l’un des mieux côté pour son goût de perfection des traditions ancestrales.
Ce plat, qui
est aujourd’hui considéré comme le plat national du Cap-Vert, est protégé par une
confrérie sise sur Sao Vicente du Cap-Vert.
Katchupa
rica pour dix sérieux mangeurs
Cuisson des haricots et du maïs:
1
litre de maïs kutchido (maïs pilé avec art pour retirer la première peau)
½ litre de haricots secs
maïs ou alaric deux races Tarbaises, cultivé au Cap-Vert, et qui sont les
meilleurs (surtout, ne prenez pas, comme indiqué sur internet, les haricots dit
de java ou birman… peut-être mortel si mal cuisiné)
½ litre de haricots œil de perdrix (très bon goût)
2 carottes épluchées
2 oignon piqué de 3 clous de girofle
1 bouquet garni : Persil, thym,
laurier, céleri branche et vert de poireaux, réunis en bouquet et ficelés
1 belle couenne de porc noir de Norte (toussinho)
coupée en 2
Les viandes :
10 morceaux de
collier d'agneau
10 morceaux d'échine
de porc noir de Norte
50 morceaux de 1cm
de saucisse de terra (blanchis et rôtis)
5 cuisses de canard ou
de poulet coupées en deux
2 pieds de porc noir
de Norte
Pour
la cuisson :
200 g de carottes et
200 g d'oignons taillés en petits dés
8
feuilles de chou portugais coupées en lanières
7
gousses d'ail dégermées et écrasées
5 tomates concassées
1 piment
1 pincée de noix de muscade râpée
sel, poivre
Coriandre
en feuilles.
Préparation de la Katchupa :
Faites
tremper maïs et haricots la veille au soir.
Le lendemain mettez à cuisiner dans une grande casserole le maïs couvert d'eau
à moitié et ce pendant 30 mn. Ajouter les haricots, les 2 carottes, les oignons
cloutés, le bouquet garni, les couennes de porc.
Poivrez
mais il ne faut surtout pas saler pour ne pas durcir les haricots.
Laissez cuire à faible ébullition et ajouter de l’eau si nécessaire.
Vous
pouvez ajouter à votre eau de cuisson une cuillérée à café de bicarbonate de
sodium qui va accélérer la cuisson des haricots. Mais le secret d’une bonne katchupa,
c’est le temps de cuisson…
Ecumez bien votre cuisson.
Dans
une grande cocotte faites suer doucement à couvert avec un peu de graisse votre
garniture carottes oignons ail et chou pendant 10 min.
Pendant ce temps dans une grande poêle faites revenir tous les morceaux de
viandes. Puis égouttez sur une passoire pour retirez le maximum de gras.
A
ce moment dans la cocotte ou a suée votre garniture ajoutez les tomates, le
piment.
Faites cuire 2 min puis ajoutez les morceaux de viandes, sans les saucisses, et
couvrir d'eau froide.
Portez
à ébullition, ajouter la noix de muscade, salez, poivrez au poivre du moulin et
laisser à couvert doucement pour deux
heures de cuisson.
Pendant
ce temps, commencez à contrôler la cuisson des haricots et du maïs. Lorsqu'ils
seront presque cuits salez-les puis lorsqu'ils seront vraiment cuits
égouttez-les.
Lorsque
votre viande est bien cuite, avec une
écumoire enlevez les morceaux.
Dégraissez
avec une petite louche puis donnez un bon tour de moulinex.
Rectifier
l'assaisonnement.
Dans
une grande cocotte, mettez la viande, les haricots, la saucisse et les couennes
de lard coupées en morceaux puis couvrez de la cuisson.
Porter
à ébullition, ajouter la coriandre et réduisez à feu doux la cuisson et couvrez pour 20 minutes.
Bon
appétit.
Lorsque
vous avez un reste (rare). Au Cap-Vert, nous faisons au matin la katchupa guizotta, c'est-à-dire revenu à la poêle avec
de l’ail. Avec un café c’est un régal, ça c’est mon mari français qui vous le
confirme.
Notre Mère qui est la Terre...
C'est merveilleux, cela démontre également à quel point l'évolution des animaux, dit sauvages est grande. Le col vert est devenu une parure des plans d'eau et rivières dans les villes. Il faut dire que les enfants adore les nourir, ceci explique en parti cela.
c'est géniale, mais je me demande quand même si cette canne avait bien toute sa tête en pondant ses oeufs en plein centre ville?
quoi qu'il en soit félicitation à cette équipe de banquiers; ce qui tendrait à prouver qu'ils ont aussi un coeur...
Et dire que la prof de philo de ma fille a osé affirmer que les animaux n'ont pas de conscience ! ! ! Pondre à 3 mètres de haut pour éviter les "prédateurs" urbains (voitures...) et remercier les humains qui l'ont aidée (car si elle n'a attaqué personne à coup de bec avant, c'est qu'elle avait compris que ces humains-là lui voulaient du bien . . . Merci de nous avoir fait partager cette très jolie histoire de cohabitation !
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C'est merveilleux, cela démontre également à quel point l'évolution des animaux, dit sauvages est grande. Le col vert est devenu une parure des plans d'eau et rivières dans les villes. Il faut dire que les enfants adore les nourir, ceci explique en parti cela.