Le 15 Septembre avait lieu la foire éco bio à Obernai

Il y avait différents stands : alsace Nature, yoga-relaxation, maquillage naturel à l'indienne, des colliers ou bracelets avec des pierres spéciales comme l'ambre qui appaise.
Des produits à base de miel, même les lampes vous savez en sel (les lampes oranges qui diffusent une lumiére appaisante dans la piéce) elles existent en blanc aussi en cristaline, des vêtements et chaussures Commerce Equitable, bio, des producteurs locaux de légumes et de fruits, formages, pains 100% epautres ou à la chataîgne", il y avait des animaux de la ferme aussi même des cochons poilus frisés (la 1ére fois que j'en voyais)!!

Il y avait aussi un stand sur les toilettes séches, en fait, il n'y a pas de chasse d'eau, mais de la sciure de bois au fond.. un peu comme une litière pour chat, dès que le seau est plein on change...  il se dit que jadis les gens mettaient celà au compost, ce qui avait pour but d'aider à la fertillisation de la terre, et qu'à l'heure actuelle la terre a perdu de sa fertilité aussi à cause de ça..

Cette foire fût aussi un moment de régal pour les papilles!

Mais quels délices, des producteurs de région!! Ca faisait longtemps que j'avais plus mangé de pommes renettes aussi bonnes, et des fromages mais quel délice!!  Je ne sais pas vous, mais moi quand je rentre de vacances, le 1er produit auquel je pense c'est du fromage, comme j'aime ça!!

De la tomme...et plein de sortes, epicée, poivrée, de vache, de chévre, mélange des 2 , même un fromage frais "fleur de vache" et de chèvre, de la tomme de brebis mais comme c'est bon!!!

Tous ces jus de fruits, des jus de pommes bio, des jus de prunes aussi...

J'ai goûté pour la 1ere fois des fleurs séchées sucrées (des reines des prés) qu'on peut ajouter dans les yaourts, dans les desserts, un délice!! (site internet http://www.jardingourmand.com/).
Pour les fleurs sucrées dont j'ai parlé (http://www.jardingourmand.com/boutique/achat/produit_details.php?id=63), la reine des prés se mange en hiver, nous a dit le jardinier, parce qu'elle contient de l'aspirine naturellement et aide pour la grippe et le rhume.

Des pommes séchées, des poires séchées. Une amie m'a dit qu'elle avait essayé aussi dans la salade de mettre des fleurs de capucine (on peux mettre aussi les toutes jeunes feuilles c’est assez parfumé)
En hiver quand vous n’avez plus de ciboulette fraiche, mettre quelques têtes de ciboulettes conservées dans le congélateur cela donne du goût et de la couleur à la salade sans oublier le sel herbamar un vrai délice.

Des pâtés végétariens, au potiron mais aussi pâté d'olive ressemblant aux recettes "à la grecque" http://www.messenie.fr/. 

J'ai appris qu'un nouveau supermarché allait ouvrir sur Illkirch (déjà présent à Sélestat et Colmar je crois "Vivre bio") d'ici fin d'année..

Sinon le 5 et 8 décembre au parc des expos du Wacken www.salonbioeco.com y'a le même type de foire St Nicolas bio..

J'espere pouvoir y aller!!